Zəhərli göbələklər tez-tez xoşagəlməz, kəskin qoxuya malikdirlər, xoşxassəli göbələklər isə təravətləndirici göbələk qoxusuna malikdir. Siz həmçinin gövdəni kəsərək və qapağı bir neçə saat kağız parçasının üzərinə gill tərəfi aşağı qoyaraq spor izi əldə edə bilərsiniz. Ağ spora çapı Amanita növünün əlamətidir.
Göbələyin zəhərli olduğunu necə müəyyən etmək olar?
ŞƏMƏR ŞƏKİLLİ (ÇƏTİR FORMALI) GÖBƏRİ ALMAYIN: Şemsiye formasında olan və sapı ətrafında ağ halqaları olan göbələkləri yığmaqdan çəkinin. Rəngləri də parlaq olan bu çətir formalı göbələklər təbiətin ən ölümcül zəhəri ilə dolu Amanitas göbələkləri ola bilər.
Göbələyi necə sınayırsınız?
Meixner testi (həmçinin Wieland testi kimi tanınır) bəzi Amanita, Lepiota və Galerina növlərində olan ölümcül amatoksinləri yoxlamaq üçün konsentratlı xlorid turşusu və qəzet istifadə edir. Test psilosin kimi bəzi birləşmələr üçün yanlış müsbət nəticələr verir.
Göbələklərinizin təhlükəsiz olub-olmadığını necə yoxlayırsınız?
Ağ qəlpəli, gövdəsində ətək və ya üzük və volva adlanan bulbous və ya çuval kimi altlığı olan göbələklərdən çəkinin. Siz bəzi yaxşı yeməli göbələklərdən məhrum ola bilərsiniz, lakin bu, Amanita ailəsinin ölümcül üzvlərindən qaçacağınız deməkdir. Qapağı və ya gövdəsi qırmızı olan göbələklərdən qaçın.
Zəhərli göbələklə yeməli göbələyi necə ayırd edə bilərsiniz?
Bir parça daddığınız zamangöbələk, dili yandırmaz və sancmaz. Zəhərli göbələklərin pis qoxusu var. Yeməli göbələklərin xoş qoxusu var. Dadı acıdır.
