Perudakı İnka hindliləri eramızdan əvvəl 8000-ci ildən 5000-ci ilə qədər ilk dəfə kartof becərmişlər. 1536-cı ildə ispan konkistadorları Perunu fəth etdilər, kartofun dadlarını kəşf etdilər və onları Avropaya apardılar. Sir W alter Raleigh 1589-cu ildə İrlandiyaya Cork yaxınlığındakı 40.000 hektar ərazidə kartof təqdim etdi.
Niyə İrlandiyada kartof becərdilər?
Niyə kartof İrlandiya üçün bu qədər vacib idi? Kartof bitkisi davamlı, qidalı, kalorili və İrlandiya torpağında yetişdirilməsi asan idi. Qıtlıq zamanı İrlandiya əhalisinin təxminən yarısı qidalanma üçün demək olar ki, yalnız kartofdan istifadə edirdi, digər yarısı isə tez-tez kartof yeyirdi.
İrlandiyalılar kartofdan əvvəl nə yeyirdilər?
Çörək və ya sıyıq kimi taxıllar kartofdan əvvəl İrlandiya pəhrizinin digər əsasını təşkil edirdi və ən çox yayılmışı, adətən yulaf tortları halına gətirilən və qızardılmış yulaf idi. (sobalar hələ sönməmişdi).
İrlandiyalılar kartofu necə becərdilər?
Kartof ilk dəfə 1573-cü ildə Amerikadan Avropaya gətirildi və təxminən 1590-cı ildə İrlandiyaya gətirildi. 1780-ci ildə o, İrlandiya pəhrizinin əsasını təşkil etdi. Ənənəvi İrlandiyada kartof əkmək üsulu "tənbəl çarpayılarda" idi. Təxminən üç fut intervalla aşağı çuxurlar qazıldı.
İrlandiyalılar kartof yaradıblar?
bitkilər İrlandiyadan idi, ona görə də məhsul "İrlandiya kartofu" kimi tanındı Tomas Cefferson ağ kartof haqqında deyir:"Siz deyirsiniz ki, kartof ABŞ-dandır… o, İrlandiyadan gəlib". Onlar yalnız 1750-ci ildən sonra - Avropada olduğu kimi - NA-nın şərqində geniş şəkildə əkilmişdir.
