Barmen məsuliyyətləri: Spirtli və alkoqolsuz içkilərin qarışdırılması, bəzədilməsi və təqdim edilməsi şirkətin spesifikasiyasına uyğun olaraq. Qonaqlara menyu elementlərini seçməkdə kömək etmək və ya içki seçimləri ilə onlara rəhbərlik etmək. Sifarişlərin qəbulu və qonaqların restoranda və ya tədbirdə olduqları müddətdə onlara qayğı göstərildiyini hiss etdirmələri.
Barmenin əsas rolu nədir?
Barmenlər restoran və ya meyxananın bar sahəsini idarə edirlər. Barmenin əsas rolu barda müştərilər üçün içkiləri qarışdırmaq və gözləmə heyəti tərəfindən çatdırılan içki sifarişlərini hazırlamaqdır. Barmen olmaq üçün rəsmi təhsilə ehtiyacınız yoxdur, lakin siz adətən iş başında bəzi təlimləri tamamlayırsınız.
Bermenin və ya barmenin rol öhdəlikləri nələrdir?
Müştərilərlə ünsiyyət qurun, içkilər və qəlyan altılar sifariş edin. Bar menyusunu planlaşdırın və təqdim edin. Müştəriyə qəlyan altılar və içkilər verin. Alkoqol və tütün məmulatlarının alınması üçün yaş tələblərinə cavab verdiyinə əmin olmaq üçün qonağın şəxsiyyətini yoxlayın.
Barmenin keyfiyyətləri və iş təsviri hansılardır?
Barmen İşinin Vəzifələri:
İçkiləri, içki, acı, soda, su, şəkər və meyvələr daxil olmaqla,geniş çeşiddə inqrediyentlərdən istifadə edərək qarışdırmaq. Müştərilərdən içki sifarişlərinin qəbulu və ya gözləmə heyəti və tələb olunduğu kimi içkilərin təqdim edilməsi, detallara son dərəcə diqqət yetirilməsi. Patron sorğularının vaxtında təmin edilməsi.
Barmen üçün lazım olan bacarıqlar hansılardır?
5 A-nın xüsusiyyətləriYaxşı Barmen
- 1) İçkilər haqqında məlumatlıdır. Peşəkar öz işini bilməlidir. …
- 2) Təmizliyi qoruyur. …
- 3) Yaxşı müştəri xidməti bacarıqları. …
- 4) Əla vaxt idarəetməsi və yaddaş. …
- 5) Situasiya fərqindəlik.
