İspan omleti və ya İspan tortillası İspaniyadan gələn ənənəvi yeməkdir və İspan mətbəxinin xüsusi yeməklərindən biridir. Yumurta və kartof, istəyə görə soğan da daxil olmaqla hazırlanmış omletdir. O, tez-tez otaq temperaturunda tapa kimi verilir.
İspaniya və Meksikadakı tortillalar arasında nə fərq var?
Meksikada və Mərkəzi Amerikada tortilla adətən qarğıdalı unu və ya buğda unundan hazırlanmış yastı amerikalıların tanıdığı və sevdiyi çörəklərə aiddir. İspaniyada daha çox yumurta və kartofdan ibarət frittata bənzər yeməyi nəzərdə tutulur. … Frittata kimi tortilla sıx, əhəmiyyətlidir və dilimlərə kəsilmək üçün nəzərdə tutulub.
Niyə ona İspan tortillası deyilir?
Tortilla sözü İspanca torta sözünün kiçildilməsidir, bu da "tort" mənasını verir. İspan omletinə gəlincə, deyə bilərsiniz ki, onun təbəqələri dilimlənmiş və ya kublara kəsilmiş kartofdan kiçik bir tort qalınlığını verir.
İspan tortillası nəyə bənzəyir?
İspan tortillası həqiqətən frittata və ya üzlənmiş kişə bənzəyən yumurtalı piroqdur və adətən səhər yeməyi və ya tapa kimi otaq temperaturunda dilimlərə bölünür.
İspan omletinə nə deyilir?
İspaniyada buna Tortilla de Patata (Kartof Omleti) deyilir. Hazırladığınız şey İspaniyada çox məşhur olan soğanlı İspan omletidir (Tortilla de Patata con Cebolla).
