Ümumiyyətlə, pastanın bişirilməsi cəmi bir neçə dəqiqə çəkir. Həddindən artıq bişməmək üçün onu bir neçə dəqiqədən bir yoxlayın. Əgər az bişmişsə, daha bir və ya iki dəqiqə qaynamağa icazə verin.
Makaron nə vaxt az bişməlidir?
Molto al dente istədiyiniz şeydir. Bu az bişmiş makarondur, sevdiyimiz çeynəmə al dente olmaqdan təxminən üç dəqiqə sonra. Əgər qazanınızdan bir parça makaron çıxarsanız, onu dişləyin. Makaronun ortasında təbaşirli, qumlu bir keyfiyyət olmalıdır və siz bunu görə biləcəksiniz.
Biraz az bişmiş makaron təhlükəsizdirmi?
Bir çox hallarda siz heç bir təsir hiss etməyəcəksiniz. Əgər siz çox miqdarda çiy makaron yeyirsinizsə və ya onu tez-tez yeyirsinizsə, xəstələnmək riski və bəzi kramplar ola bilər. Ümumilikdə az bişmiş makaron yeməkdən qaçınmaq məsləhətdir və əriştədəki bakteriyaları öldürmək üçün düzgün bişirdiyinizə əmin olun.
Makaronu niyə oturmağa qoymalısan?
Qurutma müddəti makaronun kifayət qədər qurumasına imkan verir ki, bir az möhkəm və daha az yapışqan olur, bu da makaron bişirilərkən toplanmasının və bir-birinə yapışmasının qarşısını alır. Formalı makaronlar da bişməzdən əvvəl bir az qurumağa icazə verildikdə öz formasını daha yaxşı saxlayır.
Bişmiş makaron niyə dərhal verilməlidir?
Bişirmə suyunun içindəki yağ onların bir-birinə yapışmasının qarşısını alacaq. Makaron xidmət müddətinə mümkün qədər yaxın bişirilməlidir çünki kifayət qədər soyuyursürətlə.
