Şirin, lakin azca duzlu dada malikdir və tez-tez kremli teksturaya malikdir. Tam qocaldıqda kiçik çatlar və bir qədər dənəli tekstura var. qabığı əmələ gətirən prosesə görə kifayət qədər kəskin qoxuya malik ola bilər.
Gruyere-nin pis olduğunu necə bilirsiniz?
Adətən pisləşən Qruyere pendiri çox sərt teksturaya sahib olacaq, rəngi qaralacaq, kəskin qoxu əmələ gələcək və kif görünə bilər; Bir parça Gruyere pendirinin üzərində kiflə necə davranmaq barədə yuxarıdakı təlimatlara baxın.
Gruyere pendiri pis qoxumalıdır?
Onların havasını şok edici dərəcədə kobud qoxular qoxsa da, ləzzətli ətlidir. … Bu, kəskin ləzzətli dadlar üçün kəskin qoxu ilə ticarət edir: mal əti bulyonu və at tövlələri. Gruyère adətən altı ilə 18 ay arasındadır və həmişə çiy inək südündən hazırlanır.
Gruyere necə dadlı olmalıdır?
Gruyère dadı nəyi xoşlayır? Gruyère zəngin, qaymaqlı, duzlu və qozlu dadı ilə tanınır. Bununla belə, onun ləzzəti yaşdan asılı olaraq dəyişir: Gənc Gruyère qaymaqlılıq və qozluluq tələffüz edir, yaşlı Qrüyer isə bir az daha mürəkkəb olan torpaqlıq inkişaf etdirir.
Niyə pendirim qəribə iyi gəlir?
Qoxu – Pendir süd məhsulu olduğu üçün xarab pendirin bir əlaməti “sönmüş” qoxudur. Pendirin növündən asılı olaraq, bu ətir xarab süddən, ammiak və hətta soyuducu və ya dondurucuda ola bilər. Pendirinizdə bir az varsasəthi kif, kif böyüyən tərəfdən 1/4 düym kənarını kəsməyə cəhd edin.
