Bunlar poladbaş və qızılbalıqdır. … Poladbaş bir alabalıq növüdür, tamamilə fərqli balıq növüdür, lakin somonlu ilə eyni balıq ailəsindəndir. Polad başlıq həyatına göy qurşağı alabalığı kimi başlayır, lakin qızılbalıq ilk gündən yetkin həyatına qədər həmişə qızılbalıqdır.
Poladbaşlı alabalıq və qızılbalıq eynidirmi?
Göy qurşağı alabalığı ilə eyni növə aiddir - Oncorhynchus mykiss - lakin o, tamamilə qızılbalıq kimi hərəkət edir. …Sakit okean qızılbalığı kimi, poladbaş da kürü tökmək üçün doğulduğu çaylara qayıdır. Qızıl balıqdan fərqli olaraq, bu baş verəndən sonra onlar mütləq ölmürlər - bəziləri əslində okeana qayıdacaqlar.
Hansı daha sağlam qızılbalıq və ya poladbaş alabalıqdır?
Steelhead somondan daha dadlıdır və yemək daha sağlam ola bilər, çünki tərkibində ürək xəstəliyi riskini azalda bilən daha çox omeqa-3 turşusu var, dedi.
Hansı daha bahalı poladbaşlı alabalıq və ya qızılbalıqdır?
Statistik olaraq, həm kral, həm də sockeye qızılbalığı qızılbalığın ən bahalı növləridir, Atlantik və çəhrayı qızılbalıq isə bir qədər ucuzdur. Bununla belə, ümumiyyətlə, polad başlı filetolar demək olar ki, həmişə qızılbalıq filetosundan daha ucuz satılacaq, bu da polad başlı alabalığın niyə getdikcə daha populyar yem balığına çevrildiyini izah edir.
Poladbaşı qızılbalıqdan necə ayırd etmək olar?
Steelhead koho və Chinook qızılbalığından daha uzun, daha arıq bədən formasına malikdir, kişilərdə adətən qarmaqlı burun yoxdur, yetkin kişilərdə çəhrayı yanaq və yanlar, bədəndə və quyruqda çoxsaylı kiçik ləkələr var. İdentifikasiya üçün ən dəqiq xüsusiyyət saf ağ ağız-dir.
