Toy şorbası və ya İtalyan toy şorbası yaşıl tərəvəz və ətdən ibarət İtalyan şorbasıdır. Bir çox italyan restoranlarında əsas yemək olan ABŞ-da məşhurdur.
İtaliyada toy şorbası nə adlanır?
Onun italyanca orijinal adı minestra maritata-dir və o, "toy şorbası" kimi tərcümə edilmişdir, əslində isə daha uyğun tərcümə "evli şorba" olardı. yaşıl tərəvəzlər (minestra) ətlə çox yaxşı qarışır (maritata).
İtalyan toy şorbasındakı köftələr nədən hazırlanır?
Köftə
- ½ lb. kıyma, 80% yağsız.
- ½ lb. üyüdülmüş donuz əti.
- 1 yumurta, döyülmüş.
- 1/2 fincan İtalyan çörək qırıntıları, evdə hazırlanmış ən yaxşısıdır.
- ¼ fincan Parmesan pendiri, toz halına salın.
- 3 diş sarımsaq, incə doğranmış.
- 1/3 fincan təzə cəfəri, kobud doğranmış.
- duz və təzə çəkilmiş bibər.
İtalyan Toy şorbası niyə italyan toyu adlanır?
Şorba nəhayət Neapoldan Amerikaya uzun müddət bişmiş ət dilimlərini küftə və soğanla əvəz edən italyan immiqrantlar vasitəsilə getdi, ümumiyyətlə bir növ yarpaqlı yaşıl tərəvəz və makaron əlavə etdi. Və o, “İtalyan toy şorbası” adlandırıldı.
Minestrone və İtalyan Toy Şorbası arasında nə fərq var?
Budur, İtalyan Toy Şorbası və Tərəvəz Minestrone haqqında fikirlərim. Ənənəvi İtalyan Toy Şorbası adətən kiçik olurküftə, kiçik makaron, təzə ispanaq, hamısı toyuq əsaslı bulyonda. … Bu Mini Küftə Minestrone soyuq gecədə mükəmməldir və çoxlu yemək qalıqları hazırlayır.
