Yukgaejang və ya ədviyyatlı mal əti şorbası uzun müddət birlikdə qaynadılan soğan və digər inqrediyentlərlə xırdalanmış mal ətindən hazırlanan ədviyyatlı, şorbaya bənzər Koreya yeməyidir. Bu, əvvəllər Koreya kral saray mətbəxində təqdim edilən müxtəlif qomguk və ya qalın şorbadır.
Yok gae jang kimi tanınan məşhur yemək hansıdır?
Yukgaejang (육개장) Koreyada çox məşhur olan doyumlu, ədviyyatlı mal əti şorbasıdır. Kıyılmış mal əti, çoxlu göy soğan (pa, 파) və qosari (qıjı əyləcli skripka başları), lobya və göbələk kimi digər tərəvəzlərdən hazırlanmış bu, böyük dad dərinliyinə malik əhəmiyyətli şorbadır.
Yook Gae Jang-ı necə yeyirsiniz?
Əvvəlcə boşqabımdakı düyünün üstünə mal əti və soğan parçaları qoyub çubuqlarla yeməyə çalışdım. Sonra -- iş yoldaşımın təklifi ilə (o, bu Koreya restoranında daimidir) -- Yook Gae Jang qabına düyü əlavə etdim və onu qaşıqla yeməyə çalışdım.
Yukgaejang dadı necədir?
Dana ətinin dadlı dadı, sərin tozun ədviyyatı, pırasa və sarımsağın şirinliyi, ətir və taro budaqlarının sakitləşdirici bitki ətri hamısı bir araya gəlir. süfrəyə verildiyi an ürəyi istiləşdirən yemək yaratmaq üçün isti bulyon.
Yuk Gae Jang Necə Oxunur?
Geniş açıq? “yook-gae-jahng” kimi tələffüz edilən Yuk-Gae-Jang bu dünyadan olmayan ənənəvi Koreya güveçidir.
