Bromelain dilinizi və ağzınızın damını örtən qoruyucu selikli qişanı həll etdiyi üçün ananasın turşuluğu xüsusilə qıcıqlandırır. Bu, bir-iki punch bromelain və turşudur, o, həqiqətən də ağrılı hissləri evə gətirir.
Niyə ananas yedikdən sonra dilim yanır?
Qıcıqlanma ananasın tərkibindəki bromelian adlı fermentlərin birləşməsindən qaynaqlanır, zülalları parçalayır və təmasda olanda dilinizə, yanaqlarınıza və dodaqlarınıza təsir edir. Amma onu çeynəyib udduqdan sonra həm tüpürcək, həm də mədə turşuları onları ötür.
Doğru ananas sizi yeyir?
Ananasın tərkibində bromelain fermenti var. O, zülalları parçalayır və əla ət yumşaldıcıdır. Ağzınızın qarışmasına, yanmasına və hətta qanaxmasına səbəb olan da budur. Bunun səbəbi bromelainin ağzınızdakı zülalları parçalamağa çalışmasıdır, ona görə də siz ananas yediyiniz zaman o, sizi geri yeyir.
Ananas ağzınızı yandırmalıdırmı?
Ananaslarda narahatlığa səbəb ola biləcək limon turşusu olsa da, əsas günahkar turşu deyil. … Ananas tərkibində zülal həzm edən bir ferment olan bromelain olduğu bilinən yeganə qidadır. Həqiqət budur ki, ananas yemək zərər verir, çünki bromelain ağzınızın içindəki zərif dərini həzm edir.
Ananas qadın üçün nə edir?
Onu yemək qadınlar üçün xüsusilə faydalı ola bilər, çünki oyüksək vitamin C tərkibi sağlam sümükləri dəstəkləməkdə və osteoporoz riskini az altmaqda mühüm rol oynayır. Bundan əlavə, ananas hamiləlik zamanı vacib olan mis və bir sıra B vitaminləri kimi qidaları təmin edir.
