Dana dilində olan kalorilərin təxminən 75%-i yağdan gəlir. İndi dil Meksika mətbəxində tez-tez görünür. Onu həmçinin Rumıniya, Alman, Portuqal, Fars, Filippin, Alban, İngilis, Rus və Yapon mətbəxlərinin bir hissəsi kimi və ya yəhudilərin Sukkot bayramında – Çadırlar Bayramında tapmaq olar.
İnəyin dilinin dadı necədir?
Dalın dilinin dadı necədir? Əgər əvvəllər heç vaxt mal əti dilini sınamamısınızsa, onun dadının nə olduğunu merak edə bilərsiniz. Bu hər hansı digər mal əti kəsimi kimi dadlıdır, lakin ağzınızda əriyir, yumşaq teksturaya malikdir. Təbii ki, istənilən dad qatqısı ətin özünə əlavə olunacaq.
İnək dili niyə bu qədər bahadır?
İnəkdən çıxan digər kəsiklərlə müqayisədə çox az ətdir. Bu, sadəcə olaraq təklif və tələbin səviyyəsinə qədər aşağı düşür. Təəssüf ki, tələbatın artması mal əti dilinin tədarükünün azalmasına və onları daha bahalaşdırmağa səbəb olur.
Yəhudilər niyə inək dilini yeyirlər?
Bir çox yəhudi aşpazları kimi, xanım Rever də bayramlara, ən çox Roş-Haşana və Pasxa bayramlarına şirin dil hazırlayır. Bir çox icmalarda yəhudilər bayram süfrələrinə yeni ildə uğur arzusunun simvolu olaraq bütöv bir balıq, qoyun başı və ya mal əti dili təqdim edirlər.
Ruslar inək dilini yeyirlər?
Dana dili Rusiyada, eləcə də Şərqi Avropa, Alman, İngilis, digər dünya mətbəxlərində bişirilir. İtalyan, Portuqal, Belçika, Avstriya, Meksika, Yapon bir neçəsini qeyd etmək olar. …İnək dili də duzlu, turşu və hətta hisə verilmiş ola bilər. Bişmiş dildə ləzzətli ət başlanğıcı və sendviç dolması hazırlanır.
