Onların qızılbalıq kimi portağal əti var, lakin dadı qızılbalıq və alabalıq arasında xaç kimi daha yumşaqdır. Əti orta lopa və yumşaq bir quruluşa malikdir. Mənə görə, vəhşi Steelhead, yetişdirilmiş Steelhead ilə müqayisədə bir az daha "sıx" qızılbalıq dadına malikdir.
Poladbaşlı alabalığın dadı balıqlıdır?
Poladbaşlı alabalığın gözəlliyi, sağlamlıq və davamlılıq faydaları bir yana, onun kütləni sevindirmək üçün hazırlanmış balıq olmasıdır: qızılbalıqdan daha yumşaq və daha az yağlıdır, o qədər də yoxdur bəzi insanların çəkindiyi o "balıqlı" ləzzətdən və isti və ya soyuq verilə bilər.
Poladbaşlı alabalıq yaxşıdır, yoxsa qızılbalıq?
Steelhead somondan daha dadlıdır və yemək daha sağlam ola bilər, çünki tərkibində ürək xəstəliyi riskini azalda bilən daha çox omeqa-3 turşusu var, dedi.
Ən dadlı alabalıq hansıdır?
Təbiətdə tutulanda göy qurşağı alabalığı açıq-aşkar qoz dadı olur. Təsərrüfatda yetişdirilmiş versiya daha yumşaq dadlıdır və kremli ağdan çəhrayıya qədər ətlidir. Tanış görünə biləcək başqa bir ad dərə və ya xallı alabalıqdır. Çoxları tərəfindən ən dadlı alabalıq hesab edilən bu balıq əslində alabalıq deyil.
Poladbaşlı alabalığın özəlliyi nədir?
Steelhead forel unikal növdür. … Bütün poladbaşlı alabalıqlar çınqıl dibli, sürətli axan, yaxşı oksigenlə zəngin çay və çaylarda lyuk. Bəziləri bütün həyatı boyu şirin suda qalır və onlara göy qurşağı deyiliralabalıq. Okeana köç edən poladbaş alabalıq adətən şirin suda qalanlardan daha böyük olur.
