2024 Müəllif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-13 00:03
Və yaxşı səbəbə görə: son iki onillikdə dərc edilmiş bir sıra tədqiqatlar yandırılmış, hisə verilmiş və yaxşı bişmiş ət yeməyin xərçəng riskini artıra biləcəyini sübut etdi - pankreas, kolorektal və prostat xərçəngi, xüsusilə.
Yanmış ət yemək pisdir?
Mütəxəssislər bişirilmiş xırtıldayan ət yeməyin tövsiyə edir, çünki onların prostat, mədə altı vəzi və kolorektal xərçəng riskini artıra bilmə ehtimalı olduqca yüksəkdir. Yanmış bir burger dad qönçələrinizi dəyişdirməkdən daha çox şey edə bilər. O, həmçinin xərçəngə səbəb olan kimyəvi maddələr də istehsal edə bilər.
Yanmış yemək niyə xərçəngə səbəb olur?
Alimlər akrilamidin mənbəyini müəyyən etsələr də, adətən bişmiş yeməklərdə olan səviyyədə istehlak edildikdə onun insanlarda mütləq kanserogen olduğunu müəyyən etmədilər. Mövcud məlumatların 2015-ci ildə nəzərdən keçirilməsi belə nəticəyə gəldi ki, “diet akrilamid ən çox yayılmış xərçəng riski ilə əlaqəli deyil”.
Yanmış yemək niyə sizin üçün zərərlidir?
Yanmış tostda nişastalı qidalarda qızartma, bişirmə və qızartma kimi yüksək istilikdə bişirmə üsulları zamanı əmələ gələn akrilamid var. Heyvanlar üzərində aparılan tədqiqatlar yüksək miqdarda akrilamid istehlakının xərçəng riskini artıra biləcəyini aşkar etsə də, insanlarda aparılan araşdırmalar qarışıq nəticələr əldə edib.
Yanmış yeməyin üzərindəki qara şey nə adlanır?
Akrilamid şəkər və şəkər olan bəzi qidalarda əmələ gələ bilən qara, yanmış maddədir.qızartma, qovurma və ya çörəkçilik kimi yüksək temperaturda bişirildikdə müəyyən amin turşuları (qaynatma və buxarlama adətən akrilamid əmələ gətirmir).
Tövsiyə:
Hidrogen xərçəngə səbəb olurmu?
Hidrogen peroksid xərçənglərə səbəb olmaq və ya inkişaf etdirmək üçün zəif potensiala malikdir. Onun hərəkət tərzi aydın deyil, lakin birbaşa DNT zədələnməsi, DNT təmirinin pozulması və ya xroniki iltihab ola bilər. Xərçəngi hansı qaz müalicə edir?
Kofrey xərçəngə səbəb olurmu?
Comfrey qaraciyər üçün zəhərli olan birləşmələri ehtiva edir və qaraciyər xərçənginə səbəb ola bilər. Komfreyi oxşar yarpaqları olan zəhərli bitki olan tülkü ilə səhv salıblar. Tərəvəz həqiqətən zəhərlidir? Comfrey zəhərli maddələrə malikdir qaraciyərin ciddi zədələnməsinə və hətta ölümə səbəb ola bilər.
Lichen skleroz xərçəngə səbəb olurmu?
Bəzi hallarda liken skleroz xərçəngə səbəb ola bilər, lakin bu xəstəliyə tutulan qadınların yalnız 4%-nin vulvar xərçəngi inkişaf etdirdiyi bildirilmişdir. Bu, uzun illər çəkə bilər, ona görə də düzgün müalicə və tez-tez həkimə müraciət etməklə xərçəngdən qaçınmaq olar.
Pulegone xərçəngə səbəb olurmu?
Tədqiqat puleqon adlı kimyəvi maddənin yüksək səviyyələrini təfərrüatlandırır, digər tədqiqatlarda onu qəbul edən siçanların qaraciyər və ağciyərlərində xərçəng dəyişikliklərinə səbəb olduğu aşkar edilmişdir. Pulegon nanə məhsullarından hazırlanan yağ ekstraktlarının tərkib hissəsidir və nanə və mentol ətirli elektron siqaret məhsullarında tapılıb.
Fenilalanin xərçəngə səbəb olurmu?
Tədqiqat aspartam istehlakı ilə hər cür xərçəngin inkişafı arasında ardıcıl əlaqə olmadığını göstərir. Aspartam təhlükəsiz sayılır və FDA tərəfindən insanların onu normal şəkildə yediyi və ya içdiyi miqdarlarda istifadəsi təsdiqlənib. Fenilalanin sağlamlığınız üçün zərərlidirmi?
