Knish ənənəvi yəhudi xəmiridir. Xəmir ləzzətli içlikə bükülür və sadəcə möhtəşəmdir. Xəmir xəmiri əvvəlcə qəribə və yumru görünəcək, lakin istirahətdən sonra ipək kimi, uzanan, asan yuvarlanan xəmirə çevrilir. Xəmiri soyuducuda saxlamayın və ya dondurmayın.
Bıçağı necə saxlayırsınız?
Bıçaqlar soyuducuda 5 günə, dondurucuda isə 3 aya qədər saxlanıla bilər. Dondurulmuş bıçaqları mikrodalğalı sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada ƏMƏK ETMƏYİN!
Knish soyuducuda nə qədər qalır?
Bıçaqlar soyuducuda 7-10 gün vakuumla bağlı kisədə qalsa, saxlanıla bilər.
Bıçaq dondurula bilər?
Xırdalanmış xətlər boyunca kəsin və dərhal xidmət etmək üçün nimçə parçaları düzün. Bişmiş bıçaqları dondurmaq üçün sərinləyin və möhkəm sarın. Süfrəyə vermək üçün dondurulmuş bıçaqları perqamentlə örtülmüş çörək qabında tamamilə əridin, üzərinə azca yağ sürtün və istəsəniz duz səpin.
Bıçağın kənarında nə var?
Bu, ağzına qədər ədviyyatlı kartof püresi ilə doldurulmuş yumşaq, yastıq kimi xəmirdir. Hər bir parça ənənəvi olaraq yuvarlaq bir topa yuvarlanır və bişirilir, baxmayaraq ki, onları kvadratlar şəklində formalaşdırıb xırtıldayan xarici görünüş üçün dərin qızardmaq olar.
