İspanaq yarpaqlarını yuyaraq dondurma prosesinə başlayın. … Siz bu suya qənaət edib, düyü və ya quinoa kimi bulyon və ya bişmiş taxıllar üçün dondura bilərsiniz. Yarpaqlarda mümkün qədər çox qida saxlamaq üçün ispanaq yarpaqlarını qaynar suyun üstündə saxlayan buxar səbətinə yerləşdirərək buxarda bişirin. İki dəqiqə buxarlayın.
Əvvəlcədən qablaşdırılmış ispanaqı dondura bilərsiniz?
Bütün ispanaq yarpaqlarını dondurmaq tam bir mehdir! Sadəcə olaraq hər hansı iyrənc yarpaqları seçin, təzə ispanaq yarpaqlarını Ziploc dondurucu torbasına qoyun, mümkün qədər çox havanı sıxın və dondurucuya qoyun. Çox asanlaşmır! Siz həmçinin ispanaqınızı püre edib dondura bilərsiniz.
Yuyulmuş ispanaqı soyuducuda nə qədər saxlamaq olar?
Düzgün saxlandıqda, əvvəlcədən yuyulmuş ispanaq torbası adətən təxminən 3-5 gün soyuducuda yaxşı saxlanılır. Əvvəlcədən yuyulmuş ispanaqı yeməzdən əvvəl ağzı açılmış çantanı yumaq lazımdır?
Dondurulmuş ispanaq qida maddələrini itirirmi?
Dondurulmuş ispanaqdan istifadə edərkən siz C vitaminini əvvəlcə əritmədən birbaşa dondurucudan bişirməkləitkisini azalda bilərsiniz. … Bu suyu bir qabda sıxaraq, onu soyuducuda saxlaya və şorba və ya makaron sousuna əlavə etmək üçün saxlaya bilərsiniz, beləliklə, C vitamini və ya suda həll olunan digər qida maddələrinin itirilməsinin qarşısını ala bilərsiniz.
Hansı dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş ispanaq daha yaxşıdır?
Biz konservləşdirilmiş əvəzinə dondurulmuş ispanana üstünlük veririk-onun dadı daha yaxşı və daha azdırnatrium - lakin eyni prinsip tətbiq olunur. Bir stəkan dondurulmuş ispanaqda lif, fol turşusu, dəmir və kalsium kimi qida maddələri bir stəkan təzə ispanaqdan dörd dəfə artıqdır, ona görə də enerjinizi artırmaq istəyirsinizsə, bunu dondurulmuş ispanaqla edin.
