Parmesan, Çedar, Mançeqo, Pecorino Romano və İsveçrə də daxil olmaqla ən sərt pendirlər ənənəvi olaraq rennet ilə hazırlanır, bəzi yumşaq pendirlər isə belə deyil (beş üçün aşağı diyirləyin) Siz cəhd edə bilərsiniz). Lakin getdikcə daha çox heyvan mənşəli olmayan fermentlərlə hazırlanmış bütün növ pendirləri tapa bilərsiniz.
Çeddar vegetarianlar üçün uyğundurmu?
Çeddar, mozzarella və ya parmesan pendiriniz üçün narahat olmamalısınız vegetarian olmamağınız. Vegetarian keto ilə mübarizə aparmağa çalışırsınızsa, bu xüsusilə vacibdir.
Hansı pendirdə rennet yoxdur?
Hansı pendirlər adətən vegetariandır? Paneer və kəsmik ənənəvi olaraq şirniyyatsız hazırlanır və bunun əvəzinə sirkə və ya limon suyu kimi turşu tərkib hissəsi ilə laxtalanır. Müəyyən bölgələrdəki sənətkar pendirlər vegetarian ola bilər.
Bütün pendirlərdə rennet varmı?
Beləliklə, hansı pendirlərin vegetarianlar üçün uyğun olduğunu necə bilirsiniz? … İndi, bütün pendirlərdə heyvan şirəsi yoxdur. Tərkibində zərdab (paneer, rikotta, qatıq və krem pendir kimi) olan yumşaq süd məhsullarının ənənəvi hazırlanma üsuluna görə praktiki olaraq heç vaxt rennet yoxdur.
Hansı pendirlərdə rennet var?
Qorqonzola, Pecorino Romano, Grana Padano, Camembert, Vacherin, Emmenthaler, Gruyère və İspaniyanın ləzzətli Manchego hamısı ənənəvi olaraq şorbadan da istifadə edir. Ərzaq mağazalarında bu pendirlərin vegetarianlar üçün uyğun versiyaları var.
