Şərabın həqiqətən şampan və ya köpüklü olduğunu təyin edərkən, yalnız onun istehsal edildiyi bölgəni müəyyən etmək lazımdır. Əsl şampanlar yalnız Fransanın Şampan bölgəsində, yeddi fərqli üzümdən və Méthode Traditionnelle-də hazırlansa da, köpüklü şərablara eyni məhdudiyyətlər qoyulmur.
Şampan ABŞ-da hazırlana bilərmi?
Köpüklü şərablar bütün dünyada istehsal olunur, lakin bir çox hüquqi strukturlar Şampan sözünü yalnız Comité Interprofessionnel du vin de Champagne qaydalarına uyğun olaraq hazırlanmış Şampan bölgəsindən gələn köpüklü şərablar üçün nəzərdə tutur. … Birləşmiş Ştatlar ABŞ-da istehsal olunan bütün yeni şərablardan istifadəni qadağan edir.
Şampan niyə yalnız Fransadan gəlir?
1891-ci ildə Fransa "Şampan" adını Madrid Müqaviləsi vasitəsilə beynəlxalq səviyyədə qorumaq üçün yola çıxdı. O zaman bu müqaviləyə yalnız Avropa ölkələri daxil idi. 1918-ci ilin noyabrına sürətlə irəliləyin, Birinci Dünya Müharibəsi başa çatır və Versal Müqaviləsi bir neçə ay sonra 1919-cu ildə imzalanacaq, bu müqaviləyə 275-ci maddə daxildir.
Şampan hansı şəhərdə hazırlanır?
Şərqi Frensin Paris ilə Lotaringiya arasındakı təbaşirli düzənlikləri və təpələrini əhatə edən Şampan dünyanın ən məşhur köpüklü şərablarına ev sahibliyi edir. Paris bölgəsinin şərqində yerləşən şampan Fransanın böyük tarixi əyalətlərindən biridir.
Şampan nədən hazırlanır?
Tipik Şampan və ya ABŞ köpüklüşərab üç üzümün qarışığından hazırlanır: chardonnay, pinot noir və pinot meunier. Əgər "blanc de blancs" adlı şampan və ya ABŞ köpüklü şərab görsəniz, o, yalnız şardonnaydan hazırlanır.
