Rizottonu dondurmaqdan çəkinin: Əslində ən yaxşısı risottonu dondurmamaqdır. Bişmiş düyü dondurulduqda sərtləşə bilər və risottonun toxuması bir az dənəli ola bilər. Bu dəyişiklikləri riskə atmasanız və əvəzinə artıq risottonu soyuducuda saxlamaq daha yaxşıdır.
Evdə hazırlanmış risottonu necə dondurursunuz?
Risottonu bişirin və otaq temperaturunda soyumağa qoyun. bərk plastik qabda 3 aya qədər dondurun. Yenidən qızdırmazdan əvvəl gecəni soyuducuda əridin və ya dondurulmuş risottonu sobaya qapaqlı bir qabda qoyun ki, 180°C-də 20-30 dəqiqə qızdırın.
Göbələk risottosunu dondurub yenidən qızdırmaq olar?
GÖBƏRƏKLİ RİZOTTONU DONDURMAQ OLARMI? Göbələk Risotto ən yaxşı şəkildə təzə və ya soyuducuda yeyilir, heç vaxt dondurulmamış. Dondurulmuş risotto onun teksturasını dəyişəcək – risotto o qədər möhkəm və ya qaymaqlı olmayacaq və göbələklər islanacaq.
Göbələk risotto yaxşı dondururmu?
Bəli, göbələkli risottonu dondura bilərsiniz. Göbələk risottosu təxminən 3 ay dondurula bilər. Bəzi resept saytları göbələk risottonunun dondurulmasına qarşı and içsələr də, dondurmaq tamamilə təhlükəsizdir. Sadəcə onu əridərkən diqqətli olduğunuzdan əmin olmalısınız.
Risottonu soyudub yenidən qızdıra bilərsiniz?
Risottonu soyuducudan götürüb otaq temperaturunu bərpa edin. Bir qazana qoyun və sonra təxminən 2 qarışdıraraq bir az bulyon suyu və ya su əlavə edindəqiqə. Qurumağa davam etdiyi üçün onun bərabər şəkildə yenidən qızdırıldığına əmin olun.
