Bir çox ərzaq mağazalarının Latın adasında Adobo sousunda konservləşdirilmiş Chipotle Peppers tapa bilərsiniz. Onlar ədviyyatlıdır? Bəli, onlar ədviyyatlıdır, lakin ədviyyatlı deyil. … Və ya bunun əvəzinə eyni əla dada malik, lakin daha az istiliyə malik olan konserv sousundan istifadə edin.
Adobo sousu nə qədər ədviyyatlıdır?
Bu çili üçün normal 2, 500 ilə 8,000 Scoville istilik vahidi ilə, çipotlenin həmin yayılmanın orta və yuxarı hissəsi arasında dəyişəcəyini gözləyin. Beləliklə, adobo sousunda çipotle, Teks-Meks və ənənəvi Meksika mətbəxi üçün mükəmməl olan, kəskin dumanlı ləzzətlə orta-isti diapazonda olan çili ilə başlayır.
Adobo bibərinin dadı necədir?
çipotlenin fərqli dadı dumanlıdır, lakin tüstü və istinin altında çipotlar da şirin olur. Çililərin üzümdə tünd qırmızıya qədər yetişməsinə icazə vermək onları yaşıl jalapenosdan daha şirin edir.
Adobo nə cür bibərdir?
Adobo Sousu çipotlebiber ilə sinonim olan zəngin, qırmızımtıl qəhvəyi, torpaq ətirli sousdur. Qalın barbekü sousunun konsistensiyasına malik üyüdülmüş anço və guajillo çili ilə hazırlanmış ənənəvi Meksika sousu, mən sizə sadə yeməklər və ədviyyatlardan istifadə edərək bunu necə edəcəyinizi göstərəcəyəm.
Adobo bibərindən necə istifadə edirsiniz?
Əlavə ədviyyat və ləzzət üçün bir yığın sousa adobo sousunda pürelənmiş çipotlar əlavə edə bilərsiniz. Onsuz da barbekü sousuna atılan əladırlarsevgi və ya bəzi mayonez sizi ədviyyatlı və yağlıların kəsişməsinə çatdırmaq üçün. (Doğrudur, evdə öz çipotlu mayonez hazırlaya bilərsiniz.)
