"Daha sərt, köhnə pendirlər soyuducuda istənilən pendirdən ən uzun müddət qalacaq" dedi Freier. "Əgər düzgün saxlasanız, soyuducunuzdaçoxu dörd- altı ay saxlaya bilər.
Pendirin xarab olub-olmadığını necə müəyyən etmək olar?
Pendir: turş süd iyidir . Sərt pendirdə kif aşkar etsəniz, ümumiyyətlə kiflənmiş hissəsini kəsib qalanını yemək təhlükəsizdir., çünki sporlar çox güman ki, pendir boyunca yayılmayacaq. Pendirin pis olduğunu göstərən başqa bir əlamət xarab olmuş, turş südün qoxusu və ya dadıdır.
Müddəti bitmiş pendir yeyə bilərsiniz?
Pendirin necə hazırlandığını və köhnəldiyini düşünsəniz, bunun yararlılıq tarixindən sonra heç də pis getməyən yemək növü olduğuna daha çox inanırsınız. Bir az kif böyüsə belə, "müddəti bitmiş" pendir istehlak etmək təhlükəsiz ola bilər - kalıbı kəsdiyiniz və hələ də yaxşı qoxusu qaldığı müddətcə.
Köhnə pendir yeməkdən xəstələnirsiniz?
Bunun dadı pis ola bilər və ya mədəniz narahat ola bilər. Arada olan ssenari: Orta dərəcədə allergik reaksiyanız ola bilər, qida yoluxucu xəstəliklərə tutula bilərsiniz və ya tənəffüs probleminiz ola bilər. Ən pis ssenari: Siz xəstəxanaya yerləşdirilə, dializə girə və ya hətta ölə bilərsiniz.
Yaşlanmış pendirin müddəti niyə bitir?
Adətən son istifadə tarixi olsa da, bu, pendirin ertəsi gün xarab olacağı anlamına gəlmir. Demək olar ki, bütün hallarda sərt pendirin keyfiyyəti bir neçə həftə daha yaxşı qalır. Bunun raf ömrü nə qədər uzun olarxüsusi pendir, yavaş onun keyfiyyəti pisləşir. Bu o deməkdir ki, tarix nə qədər çox keçsə, yemək düzgün olacaq.
