Ube ağ şokolad, vanil və ya püstəyə bənzəyən şirin dadı var. Onun şirin dadı yumşaqdır, çox sıx deyil. … Bu reseptlərdə ube adətən taro kimi toz şəklində olur. Tərəvəz parlaq bənövşəyi rəngə malik olduğundan, ube ilə reseptlər vizual olaraq cəlbedici görünür.
Ube taro ilə oxşardır?
Birincisi, zahirən zahirən bir az oxşar görünə bilər, lakin kəsildikdən sonra siz başa düşəcəksiniz ki, ube kral bənövşəyi ətlidir taro kimi solğun ağ ət var bənövşəyi ləkələrlə. Dadına gəldikdə isə, nişasta və ya yemək baxımından ubenin daha şirin və zərif olduğunu görəcəksiniz.
Niyə taro və ube dadı eynidir?
Ube əsasən şirin və zəngin olan yumşaq dada malikdir; nişastalı bir hisə sahib olsa da, taro kimi ləzzətli yeməyə asanlıqla əlavə edilmir. Bişdikdən sonra ube yumşaq, bir az yapışqan, nəmli və yemək üçün asan bir quruluşa malikdir. Taro nişastalı, torpaq kimi, bir az qoz dadı olan tərəvəzdir.
Ube dadı necədir?
McKercher-ə görə, ube daha çox yumşaq, qozlu, vanilə bənzər bir ləzzətə malikdir. Digərləri isə kremli və demək olar ki, kokosa bənzəyir.
Taro dadı nəyə bənzəyir?
Oxşar ləzzətlər yaratmağa kömək edəcək taro kökünün bir neçə əvəzedicisi var. Bunlara yucca kökü, cəfəri və şirin kartof (The Gourmet Sleuth vasitəsilə) daxildir. Bəlkə də ən bariz alternativ şirindirkartof. Şirin kartof bişmiş taro kökünə oxşar dada malikdir, çünki hər ikisi şirin dada malikdir.
