Kökü qədim Misirdən becərilsə də, kasnı 19-cu əsrdən Fransada qovrulur, üyüdülür və qəhvə ilə qarışdırılır. (Kandiba termini ingilisləşdirilmiş fransız sözüdür, orijinalı çikoredir.)
Kandiba ilk dəfə nə vaxt qəhvədə istifadə edilib?
Kandiba ilk dəfə Hollandiyada 1750 civarında qovrulmuş və qəhvədə istifadə edilmişdir. Qısa müddət ərzində o, qəhvənin məşhur əvəzedicisi oldu. 1785-ci ildə Massaçusets qubernatoru Ceyms Boudoin onu ilk dəfə ABŞ-a təqdim etdi. 1806-cı ildə Napoleon Fransanı tamamilə özünü təmin etməyə çalışdı.
Niyə qəhvəyə hindiba qoydular?
Qəhvə və hindiba dadı fransızlar tərəfindən vətəndaş müharibəsi zamanı yaradılmışdır. O dövrdə qəhvə az idi və onlar tapdılar ki, hindiba dəmlənməyə bədən və ləzzət əlavə edir. … Qara qovrulmuş qəhvənin acı kənarını yumş altmaq üçün qəhvəyə əlavə edilir.
Kandiba sizin üçün niyə pisdir?
Kinnizar bəzi insanlarda ağrı, şişlik və ağızda karıncalanma kimi simptomlara səbəb olan allergik reaksiyaya səbəb ola bilər (18). Həmçinin, ragweed və ya ağcaqayın poleninə allergiyası olan insanlar mənfi yan təsirləri məhdudlaşdırmaq üçün kasnıdan qaçmalıdırlar (19).
ABŞ-da hindiba nə adlanır?
Doğma Avropada yol kənarlarında yabanı bitki kimi yaşayır və hazırda Şimali Amerika, Çin və Avstraliyada yayılmışdır.geniş şəkildə naturallaşdırılıb. "Kandiba" həmçinin buruq hindibasının (Cichorium endivia) ABŞ-da ümumi adıdır; bu iki yaxından əlaqəli növ tez-tez qarışdırılır.
