Migas ənənəvi olaraq İspan və Portuqaliya mətbəxlərində bayat çörək və digər inqrediyentlərdən hazırlanan yeməkdir. Əvvəlcə çobanlar tərəfindən təqdim edilən miqalar bütün Pireney yarımadasında çox məşhurdur və İspaniyanın cənubundakı monteriasda ovçuların tipik səhər yeməyidir.
Miqas nə deməkdir?
“qırıntılar” mənasını verən Miqas İspaniya və Portuqaliyada da ənənəvi yeməkdir, baxmayaraq ki, bu ölkələrdəki reseptlərdə tortilla və yumurta əvəzinə adətən çörək və müxtəlif ətlər olur. …
Migas və chilaquiles arasındakı fərq nədir?
Migas və chilaquiles arasındakı fərq nədir? … Miqalar, əsasən, əzilmiş tostadalar,yumurta, pomidor, çili və soğan ilə qarışdırılmış və pendirlə örtülmüşdür. Ya tavada bişmiş yemək, ya da güveç, çilaquiles sousda qaynadılmış qızardılmış tortillalardan ibarətdir; onların üstünə pendir və krem əlavə etmək olar.
Miqaları kim icad edib?
Migas ilk olaraq İspaniyadan mənşəlidir və dünyanın hər yerindən gələn bir çox ənənəvi reseptlər kimi köhnə çörəyi istifadə etmək üçün bir üsul kimi icad edilmişdir. Migas ispan dilində "qırıntı" deməkdir. Bum.
Hansı Meksika yeməyi qalıqlardan yaranıb?
Eat Mexico: Recipes kitabının müəllifi Lesley Téllez'in fikrincə, digər rahat qidalar, o cümlədən enchiladas kimi, chilaquiles soyuducuya qoyulmazdan əvvəlki günlərdə səhər yeməyi üçün qalan tortillaları yenidən istifadə etmək üsulu kimi yaranıb. Mexiko şəhərinin küçələrindən, bazarlarından vəFondas.
