Konnyaku tərkibində faktiki olaraq sıfır kalori var, şəkər, yağ, zülal, qlüten və karbohidrat yoxdur. Tərkibində bədənin asanlıqla həzm edə bilməyəcəyi yüksək miqdarda lif var.
Konnyaku 0 kalori necədir?
Faktiki olaraq kalorisiz (orta hesabla 200 qr-da 8 kalori) sıfır əriştə konjak (konnyaku) bitkisinin kökündən hazırlanır və o, çevrilmədən əvvəl una çevrilir. müxtəlif genişlikdə əriştə. Onların kalorisi çox azdır, lakin yenə də doyurucudur, çünki lifdə çox yüksəkdirlər.
Konnyaku arıqlamaq üçün yaxşıdır?
Glucomannan konjakdan hazırlanmış arıqlamaq istəyən insanlar üçün faydalı ola bilər. 2005-ci ildə aparılan bir araşdırma, həll olunan pəhriz lifinin əlavə çəkisi olan insanlara bədən çəkisini az altmağa kömək etdiyini göstərdi. İştirakçılar əlavəni balanslaşdırılmış, kaloriyə nəzarət edilən pəhrizin bir hissəsi kimi qəbul etdilər.
Şirataki əriştəsi həqiqətən sıfır kaloridir?
Şirataki əriştəsinin tipik 4 unsiya (113 qram) porsiyasında təxminən 1-3 qram qlükomannan olduğundan, bu əslində kalorisiz, karbohidratsız qidadır. Qlükomannan suda saxlaya bilən və həzmi yavaşlatan özlü lifdir.
Konnyaku nədən hazırlanır?
Konnyaku (こんにゃく) Konjac cinsindən olan Amorphophallus (taro/yam ailəsi) bitkisindən hazırlanır. Əsasən Yaponiyada bişirilir və istehlak olunur. Bitki isti subtropikdən tropik şərqi Asiyaya vətənidirYaponiya və Çin cənubdan İndoneziyaya.
