Kolbasa qabları evdə şərab hazırlamağın vacib hissəsidir. Onların işi kolbasa ətini qablaşdırmaqdır ki, kolbasa öz formasını saxlasın. Bəzən isti itlər üçün hisə verilmiş qablar kimi kolbasa dad əlavə edirlər. Kolbasa hazırlamağa başlayanda bu, bir az qorxulu ola bilər.
Kolbasa qabığını yemək olarmı?
Kolbasa qabları içliyi saxlamaq və bişirmək üçün içərisinə forma vermək üçün istifadə olunur. Təbii kolbasa qabları və sintetik çeşidləri var və onların çoxu yeməli. Kolbasa həvəskarlarının çoxu kolbasanı qabığında bişirsə də, bəzən qabıqların çıxarıla biləcəyi vaxtlar olur.
Siz kolbasa qabığını çıxarmalısınız?
Kolbasa qabığı kolbasanın çöl hissəsini saran "qabıq"dır. Bəli, onu yeyirsən, kolbasanın bir hissəsidir. Onları yalnız kolbasa xırdalamağa/parçalamağa çalışdığınız halda çıxarardınız. Kolbasa qabları iki növdə olur: heyvan və sintetik.
Niyə kolbasa qabığından hazırlanır?
Mənşə. Təbii kolbasa qabları ət heyvanlarınınnazik bağırsağının sub-selikli qişasından, əsasən təbii olaraq yaranan kollagendən ibarət bağırsaq təbəqəsindən hazırlanır. … Xarici piy və daxili selikli qişa emal zamanı çıxarılır.
Kolbasa qablaşdırmanın üstünlüyü nədir?
Təbii qablar kolbasalarınıza qoyduğunuz hər hansı siqaret çəkmə prosesinindərin, hətta nüfuz etməsinə imkan verir. Onlar tamamilə yeməli olurlar, hazır kolbasalarınızı dişlədiyiniz zaman yaxşı teksturaya malikdirlər və kolbasalarınızın dadını özlərininki ilə ləkələmirlər.
