Açılmamış şərabın saxlama müddəti açıq şərabdan daha uzun olsa da, pisləşə bilər. Açılmamış şərab, qoxusu və dadı yaxşı olarsa, istifadə müddəti bitdikdən sonra istehlak edilə bilər. … Ağ şərab: Çap edilmiş son istifadə tarixindən 1-2 il keçmiş . Qırmızı şərab: Çap edilmiş son istifadə tarixindən 2-3 il keçmiş.
Köhnə şərab içməklə xəstələnə bilərsinizmi?
Köhnə şərab sizi xəstə edə bilərmi? Xeyr, həqiqətən deyil. Təcili yardım otağına qaçmağa məcbur edəcək pis yaşlı şərabda gizlənən çox dəhşətli bir şey yoxdur. Bununla belə, həmin şüşədən çıxa biləcək maye yalnız rəng və qoxuya görə sizi xəstə edə bilər.
Şərabın pis olduğunu necə bilirsiniz?
Açıq qaldığı üçün pisləşən şərabın sirkəyə bənzər kəskin turş dadı olacaq ki, bu da tez-tez burun keçidlərini horseradish kimi yandıracaq. O, həmçinin oksidləşmə nəticəsində adətən karamelize edilmiş alma püresi kimi ləzzətlərə (aka "Şerri" ləzzətlərə) malik olacaq.
Sən pisləşmiş şərab içə bilərsən?
İnsan nəticələrindən qorxmadan az miqdarda xarab şərab içə bilsə də, bunu çox miqdarda içməkdən çəkinməlidir. Tipik olaraq, şərabın xarab olması oksidləşmə nəticəsində baş verir, yəni şərab sirkəyə çevrilə bilər. Dadı xoşagəlməz olsa da, zərər vermə ehtimalı azdır.
Pis şərab qusmağa səbəb ola bilərmi?
Bəzi insanların tək stəkan qırmızı şərab ürək bulanmasına, isti hiss etməsinə və getdikcə getməsinə səbəb ola bilərləkəli - ümumi əlavəyə qarşı həssaslıq sayəsində. Çoxumuza pis hiss etmək üçün bir neçə stəkan qırmızı stəkan lazım olsa da, bəzi insanlar üçün bir stəkan ürək bulanmasına, isti hiss etməyə və ləkələrə səbəb ola bilər - sulfit həssaslığı sayəsində.
