Cervelat, həmçinin cervelas, servelat və ya zervelat, İsveçrə, Fransa və Almaniyanın bəzi bölgələrində istehsal olunan kolbasadır. Kolbasanın resepti və hazırlanması regionlara görə dəyişir.
Servelas fransız dilində nə deməkdir?
Cervelat, həmçinin cervelas, servlat və ya zervelat, İsveçrə, Fransa (xüsusilə Elzas və Lion) və Almaniyanın bəzi bölgələrində istehsal edilən kolbasadır. Kolbasanın resepti və hazırlanması regionlara görə dəyişir.
Yay kolbasasının servelatdan fərqi nədir?
Türinger kolbasa
Gördüyünüz kimi bu iki kolbasa növü arasındakı əsas fərq hazırlanma prosesidir. Thuringer cervelat ən yaxşı şəkildə qrildə hazırlanır, yay kolbasasına isə siqaret çəkəndə bir neçə saat lazımdır.
Çervelat əti nədir?
Çox vaxt "yay kolbasası" və ya "blok sosiskası" kimi xatırlanan Cervelat doğranmış donuz ətindən və ya doğranmış donuz və mal ətinin birləşməsindən hazırlanmış yumşaq ədviyyatlı kolbasadır. … Əksər salami məhsullarının quruluşu çox qurudur, əksər Cervelat məhsulları isə konsistensiya və məzmun baxımından daha nəmdir, bu da əti daha yumşaq edir.
Servelatı necə bişirirsiniz?
Qida Təhlükəsizliyi
Tava - – Az yağla orta istiliyə qədər qızdırın, sonra 3-4 dəqiqə bişirin, tez-tez çevirin. Qazan – - Qazanda suyu qaynadıb ocaqdan götürün. Kolbasaları qazana qoyun və 3-5 dəqiqə buraxın. Swiss Deli Cervelas artıq bişirilir və həmçinin bilərpaketdən birbaşa soyuqdan həzz alın.
