Escargot fransızca ilbiz deməkdir və Fransa, İspaniya və Portuqaliya kimi bir çox Avropa ölkələrində ümumi incəlik olan ilbiz yeməyidir. Bununla belə, escargot Amerikada o qədər də geniş yayılmış deyil. … Amma bilmək vacibdir ki, bütün ilbizlər yeməli deyil; yalnız bir neçə növ quru ilbizləri salyangozu kimi istifadə edilə bilər.
Niyə ilbizlər delikatesdir?
Qastronomik delikates? İnsanlar minlərlə ildir ki, torpaq ilbizlərini yeyirlər. Onların tərkibində az yağ, yüksək su və zülal var və bir neçə yeməklərin bir hissəsidir. Onun istehlakı Amerikanın bölgələrində çox yaygın deyil, lakin Avropada onlar ləzzətli yeməklər hesab olunurlar.
İlbizlər yemək yaxşıdırmı?
İlbizlərin zülal tərkibi donuz və mal ətində olan zülala bənzəyir, lakin ilbizlər daha az yağ tərkibi ilə gəlir. Əhəmiyyətli protein mənbələri və az miqdarda yağ ehtiva etməklə yanaşı, ilbizlər həm də dəmir, kalsium, Vitamin A və bir sıra digər mineralların yaxşı mənbələridir.
İlbizlərə delikates kimi nə deyilir?
Escargots (IPA: [ɛs.kaʁ.ɡo], ilbizlər üçün fransızca) bişmiş yeməli quru ilbizlərindən ibarət yeməkdir. … Escargot sözü bəzən bu şəkildə yeyilən növlərin canlı nümunələrinə də aid edilir.
Varlılar ilbiz yeyirlər?
Bir neçə əsrlər boyu Helix Pomatia yoxsulların yeməyi sayılırdı, lakin İntibah dövründə zadəganlar arasında populyarlıq qazandı.və zəngin insanlar. Bu gün Avropanın bir çox elit restoranı fransız ləzzətini - "Burqundiyada" eskarqotu təqdim edir. … Fransa yeməli ilbizlərin əsas istehlakçısı deyil.
