Krem çırpma qaydaları: kremdə kifayət qədər yağ olmalıdır, ən azı 30%. Tək qaymaq çırpılmayacaq, ancaq qaymaq (36%) və ikiqat qaymaq (48%) çalınacaq. Qalın qaymaq və laxtalanmış kremin çırpılmasına ehtiyac yoxdur, onlar çırpılmış kremdən fərqli, daha ağır, hamar teksturaya malikdir.
Çırpmaq üçün hansı krem daha yaxşıdır?
İkiqat krem təxminən 48% yağ tərkibi ilə ən qalındır. Meyvə ilə xidmət edərkən olduğu kimi ideal bir tökmə kremi hazırlayır və ya desertləri bəzəmək üçün çırpılıb boru ilə çəkilə bilər. Dadlı yeməklərə zənginlik və qaymaqlılıq əlavə etmək üçün də istifadə edilə bilər.
Qatılaşdırılmış kremi çırpmaq olar?
Qatılaşdırılmış kremi yumşaq və ya möhkəm zirvələrə çırpmaq üçün bu sadə məsləhətlərə əməl edin. Əgər dənəli görünməyə başlayırsa, onu həddindən artıq çırpmısınız - bir az daha kremə qatlamağa cəhd edin.
Qaymağın yerinə ikiqat kremdən istifadə etmək olar?
İkili krem yüksək yağ tərkibinə malikdir, bu da onu çırpmaq üçün çox yaxşı edir. … Çırpma kreminiilə əvəz edirsinizsə, həmişə eyni miqdarda kremdən istifadə edirsiniz. Kremin çırpılmış deyil, bişirildiyi souslarda və reseptlərdə heç bir əsas düzəliş etmədən kremdən istifadə edə bilərsiniz.
Təzə krem çalmaq olar?
Çırpılmış krem, yerli süd məhsullarında hazır olan təzə kremdən istifadə etməklə hazırlana bilər. Uşaqlarınızı bişirdiyiniz dadlı tortlara cəlb etmək üçün ondan istifadə edin!
