Malon turşusu bir çox meyvə və tərəvəzdə olan təbii bir maddədir. Ekoloji əkinçilikdə istehsal edilən sitrus meyvələrinin adi kənd təsərrüfatında istehsal edilən meyvələrdən daha yüksək səviyyədə malon turşusu ehtiva etdiyinə dair bir təklif var.
Malon turşusu nəyə bənzəyir?
Görünüş Ağ kristal toz. Molekulyar çəki 104.06. Qoxu Sirkə turşu. Xüsusi çəkisi 1,6 q/mL @ 20°C.
Malon turşusunun başqa adı nədir?
Malon turşusu Propandioik turşu və ya Dikarboksimetan kimi də tanınır. Bu ad alma mənasını verən yunan Malon sözündəndir.
Malon turşusu nədə həll olunur?
Qütb molekulu olan malon turşusu da ionlaşa bilir, suda və metil spirtində həll olur, lakin heksanda həll olunmur.
Malonatı haradan tapa bilərsiniz?
Malonat, müxtəlif orqanizm toxumalarında, o cümlədən soya toxumalarında, siçovul beynində, yer qurdunda və midye olan üç karbonlu dikarboksilik turşudur (Kim, 2002; Stumpf və Burris, 1981; Bundy et al., 2001).
