Xitin mahiyyətcə, qlükoza monosaxarid törəməsi olan N-asetil-qlükozaminin təkrar vahidlərindən ibarət xətti homopolisaxariddir (uzun zəncirli polimer). Bu vahidlər kovalent β-1, 4 əlaqə yaradır.
Xitin monosaxarid disakariddir, yoxsa polisaxarid?
Kompleks karbohidratlar və ya polisaxaridlər yüzlərlə və hətta minlərlə monosaxariddən ibarətdir. Bunlara nişasta, glikogen, sellüloza və xitin daxildir. Onlar ümumiyyətlə canlılarda ya enerji saxlayır, ya da hüceyrə divarları kimi strukturlar əmələ gətirir.
Xitin polisaxariddirmi?
Xitin sellülozadan sonra təbiətdə istehsal olunan ikinci ən çox olan bioloji parçalana bilən polimerdir. O, β (1→4) əlaqələri ilə bağlanmış N-asetil-d-qlükozamin qruplarından ibarət asetilləşdirilmiş polisaxariddir və Şəkil 5.16a [52]-də göstərilən sifarişli kristal mikrofibrillər kimi mövcuddur.
Xitin monosaxaridlərdən ibarətdir?
Xitin dəyişdirilmiş qlükoza monosaxaridlərindən ibarətdir. … Bu şəkildə monosaxaridlər uzun zəncirlərdə bir-birinə bağlana bilər. Xitin, əvəz edilmiş qlükoza molekulları arasında bir sıra qlikozid bağları ilə əmələ gəlir. Xitin qlükoza molekulunda baş verən əvəzetmə səbəbindən sellülozadan fərqlənir.
Sellüloza polisaxariddir yoxsa monosaxarid?
Sellüloza çoxlu qlükoza monosaxarid vahidlərinə malik xətti polisaxarid polimerdir. Asetal əlaqə betadıronu nişastadan fərqləndirir.
