Syllabub Korniş mətbəxindən şirin qaymağı və ya südü şərab və ya sidr kimi turşu ilə kəsdirməklə hazırlanan şirin yeməkdir. 16-19-cu əsrlərdə məşhur idi. Sillabub üçün erkən reseptlər südlü sidr içkisidir. 17-ci əsrdə o, şirin ağ şərabla hazırlanan bir desert növünə çevrildi.
Poset və heca proqramı arasında nə fərq var?
Syllabublar qaymaqdan və şərabdan hazırlanır və onlara soyuq verilirdi. Possetlər köpüklü ədviyyatlı kremalar qaymaq, şərab və yumurta ilə hazırlanırdı və adətən isti verilirdi.
Poset və panna kotta arasındakı fərq nədir?
Panna Kotta ilə Posset arasındakı fərq nədir? Panna cotta italyanca "bişirilmiş qaymaq" deməkdir. Panna kotta ilə posset arasındakı fərq ondan ibarətdir ki, panna cotta jelatin istifadə edir və posset sitrusun tərkibindəki turşuya əsaslanır.
Limon şirəsi niyə krem qurur?
Limon suyu kremi turşulaşdırır, bu da kremin tərkibindəki kazein zülallarının toplanmasına səbəb olur. 2. Kremin tərkibindəki yağ kazeinin sıx yığılmasının qarşısını alır; süd kimi qatılaşdırmaq əvəzinə, qarışıq qalınlaşır.
Limon posset qururmu?
Possets İngiltərədə yaranıb. Onlar süd əsaslı desertlərdir, burada qaymaq şərab və ya ale ilə qıvrılır və ədviyyatlar əlavə edilir. Ənənəvi olaraq onlara isti verilirdi! Bu günlərdə limon posset set olan krem, limon və şəkərlə hazırlanmış sadə İngilis desertidir və süfrəyə verilir.soyuq.
