Paxlava deserti nədir?

Paxlava deserti nədir?
Paxlava deserti nədir?
Anonim

Paxlava filo xəmirindən hazırlanmış, içi doğranmış qoz-fındıqla doldurulmuş, şərbət və ya bal ilə tatlandırılmış qatlı xəmir desertidir. Osmanlı mətbəxinin ən məşhur şirin xəmirlərindən biri idi.

Paxlava tam olaraq nədir?

Paxlava şirin, zəngin ləzzəti və ləpəli teksturası ilə tanınanənənəvi xəmir desertidir.

Ənənəvi paxlava nədən hazırlanır?

Fistikli paxlavası və ya fıstıklı paxlavası kimi tanınan ənənəvi türk paxlavası adətən fillo xəmirindən, incə doğranmış püstə, yağ və şəkər, su və limon suyundan hazırlanmış sadə şərbətdən hazırlanır.

Paxlava deserti hansı millətdəndir?

Paxlavanın Mənşəyi və Tarixi

Müasir paxlava Osmanlı İmperiyası dövründə Türkiyədə icad edilmiş ola bilər, sonra Yunanıstanda dəyişdirilib. Bir çox Aralıq dənizi ölkələrində paxlavanın özünəməxsus versiyaları var, onu unikal etmək üçün resepti bir az tənzimləyirlər.

Paxlavanın dadı necədir?

Bu sadə paxlava reseptində ləzzətli və fındıqlı dad üçün klassik püstə, qoz və fındıq istifadə edilir. Qoz-fındıqların xırtıldayan teksturası xəmirin yağlı teksturasını tamamlayır və portağal ekstraktı da çiskinliyə sitrus təəssüratları əlavə edərək onu ləzzətli desertə çevirir.

Tövsiyə: