Dürüm – bir qat filo xəmiri üyüdülmüş püstənin qalın qarışığı ətrafında yuvarlanır, bu xəmirin özünü canlı yaşıl rəngə çevirə bilər.
Yunan və türk paxlavasının fərqi nədir?
Beləliklə, bilirəm ki, Yunan paxlavasında bal, qoz və darçın istifadə edilir, türk paxlavası isə şəkər siropundan istifadə edirdeyərək burada bir qədər çox ümumiləşdirirəm. ədviyyatlar və ya digər ləzzətlər əlavə edilmədən püstə və limon suyu. …
Paxlavada ağ nədir?
Ağ ət, sadəcə olaraq, süddə uzun müddət bişirildikdən və fərqlənməyən liflərə parçalandıqdan sonra yaratdığı elastik tekstura üçün əlavə edilir. Rozanes deyir ki, yeməyin kökləri blancmange adlı orta əsr fransız desertində var və bir vaxtlar Topkapı sarayında yaşayan sultanlara verilirdi.
Paxlava əslində türkdürmü?
Desertin ən çox yunan restoranları və deliləri ilə əlaqələndirilməsinə baxmayaraq, onun dəqiq mənşəyi konkret bir ölkəyə aid edilə bilməz. Müasir paxlava Osmanlı İmperiyası dövründə Türkiyədə icad edilmiş ola bilər, sonra Yunanıstanda dəyişdirilmişdir.
Paxlava sizin üçün niyə pisdir?
Bu ənənəvi Livan yeməyinin bir dilimi gündəlik yağ dəyərinin təqribən on yeddi faizini təqdim edir, yəni bir dilim paxlava yediyiniz zaman vücudunuz 11 q yağ alır. Paxlavanın tərkibindəki yağın qida dəyərinə trans yağlar da daxil olmaqla hər üç növ yağ daxildir.yağ, doymuş yağ və doymamış yağ.
