Nopales, yetkin bir bitkinin mövcud kaktus yastığını kəsərək asanlıqla yayılır. Kəskin, təmiz bıçaqdan istifadə etdiyinizə və ən azı altı aylıq olan yetkin yastığı kəsdiyinizə əmin olun. Kəsdiyiniz yerdə möhkəm kallus əmələ gələnə qədər kəsimi yaxşı havalandırılan yerdə saxlayın, bu, təxminən iki həftə çəkəcək.
Nopalların nə vaxt hazır olduğunu necə bilirsiniz?
Nopales üzərinə yağ sürtün, üzərinə duz və istiot səpin. Birbaşa, orta odda qrildə bişirin və azca yandıqdan sonra təxminən iki dəqiqə çevirin. Daha iki dəqiqə qrildə bişirin – onlar yumşaq və tünd yaşıl olduqda onların hazır olduğunu biləcəksiniz.
Nopalları necə yığıb bişirirsiniz?
Nopalitoları kərə yağında və ya yağda qızardın və süfrəyə verin. Bir az qızarana qədər qızardın, zolaqlara kəsin və bir az əhəng və bir az zeytun yağı ilə qarışdırın. Soğan parçaları, bir və ya iki diş sarımsaq ilə yağlanmamış tavada küp doğrayın və sürüşkən olmayana qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin, sonra yuyun.
Nopales bişirmək üçün nə qədər vaxt lazımdır?
1. Sobanın üzərinə bir qazan su qoyun və bir çimdik duz əlavə edərək bir qaynadək gətirin. Dilimlənmiş nopalları əlavə edin və təxminən 15-20 dəqiqə və ya bişənə qədər qaynadın. Yuyulduqdan sonra yaxşıca süzün və sonra reseptə əlavə edin.
Xam nopales soyuducuda nə qədər saxlanılır?
NOPALES (NOPALITOS, TİNANLI ARMUD) - TƏZƏ, HAM
Nopalların saxlama müddətini artırmaq üçün plastik torbada soyuducuda saxlayın. Nopales soyuducuda nə qədər saxlanılır?Düzgün saxlanılan nopales soyuducuda təxminən 7-14 gün saxlayacaq.
