Somon bişdikcə şəffaf (qırmızı və ya xam) şəffaf (çəhrayı)-a dəyişəcək. 6-8 dəqiqə bişdikdən sonra iti bıçaqla ən qalın hissəyə nəzər salaraq hazır olub olmadığını yoxlayın. Əgər ət lopalaşmağa başlayırsa, lakin ortada hələ də bir az şəffaflıq varsa, hazırdır. Bununla belə, o, xam görünməməlidir.
Somon balığı çəhrayı yemək olarmı?
Lakin əgər bişirdiyiniz qızılbalıq hələ də tünd çəhrayıdırsa, bu, somonunuzun yeməyə hazır olmadığını bildirir və ocaqda bir az daha qalmalıdır. dəqiqə. Beləliklə, əgər rəng kənardan açıq çəhrayı və ya çəhrayı-ağdırsa, qızılbalıqdan zövq ala bilərsiniz.
Somon balığı az bişmiş olsa yaxşıdır?
Biz heç vaxt çiy və ya az bişmiş balıq - qızılbalıq da daxil olmaqla - istehlak etməyi tövsiyə etmirik, çünki bu, qida yoluxucu xəstəliklər riskinizi artıra bilər. … Qızılbalığın əti qabarıq olmalıdır, lakin sonra orijinal, möhkəm formasına qayıtmalıdır.
Çay qızılbalığı çəhrayı olmalıdır?
Somon çiy olanda qırmızımtıl olmalı, bişdikdə isə çəhrayı rəngə çevrilməlidir. Boz qeyri-şəffaf bir dəri olduğunu görsəniz, o, pisləşdi. Axtarılacaq digər şeylər südlü qalıq, qaranlıq ləkələr və ya balıqların hər hansı bir yerində kifdir. Bütün bunlar qızılbalığınızın xarab olduğunu göstərən əlamətlərdir.
Həddindən artıq bişmiş qızılbalıq nəyə bənzəyir?
Həddindən artıq bişmiş qızılbalıq süper bərk və qeyri-şəffaf portağaldır və fermada yetişdirilən və ya vəhşi olmasından asılı olmayaraqquru, təbaşirli olun və düzünü desəm, zəhmətlə qazandığınız pulunuzu israf edin. (Somon balığının çox uzağa getdiyini göstərən başqa bir əlamət? Albümin adlanan tonlarla ağ qızılbalıq gövdəsi.)
