Şərab üslubları sadəcə olaraq şərabın müxtəlif amillərinə və ya xüsusiyyətlərinə əsaslanaraq müxtəlif şərab növlərini təsnif etmək üsuludur.
Şərab istehsalı prosesləri şərabın üslubuna və dadına necə təsir edir?
Daha əvvəl seçmək yüksək turşuluq, aşağı spirt və bəlkə də daha çox yaşıl tatlar və ətirli şərablar istehsal edəcək. O, həmçinin daha acı taninlərə borc verə bilər. Məhsul yığımı mövsümündə gec yığmaq daha az turşuluq, yüksək spirt (və ya şirinlik) və daha zəif tanenli şərablar istehsal edəcək.
Şərabın 5 təsnifatı hansılardır?
Sadələşdirmək üçün şərabı 5 əsas kateqoriyaya təsnif edəcəyik; Qırmızı, Ağ, Qızılgül, Şirin və ya Desert və Parıldayan
- Ağ Şərab. Bir çoxunuz ağ şərabın yalnız ağ üzümdən hazırlandığını başa düşə bilər, amma əslində ya qırmızı, ya da qara üzüm ola bilər. …
- Qırmızı Şərab. …
- Qızılgül Şərabı. …
- Desert və ya Şirin Şərab. …
- Köpüklü Şərab.
Şərab istehsalının mərhələləri hansılardır?
Şərab hazırlamaq üçün beş əsas komponent və ya addım var: yığma, əzmə və sıxma, fermentasiya, aydınlaşdırma, yaşlanma və qablaşdırma. Şübhəsiz ki, yol boyu sonsuz sapmalar və dəyişikliklər tapa bilərsiniz.
Şərab istehsalının 4 mərhələsi hansılardır?
Bura üzümün doğru zamanda yığılması, şirniyyatın lazımi vaxtda çıxarılması, fermentasiyaya nəzarət və tənzimlənməsi və şərabın kifayət qədər uzun müddət saxlanılması daxildir. Theşərab istehsalı prosesi dörd fərqli mərhələyə bölünə bilər: üzümün yığılması və əzilməsi; fermentasiya lazımdır; şərabın yaşlanması; və qablaşdırma.
