Kompleks tiamin biosintezi bakteriyalarda, bəzi protozoalarda, bitkilərdə və göbələklərdə baş verir. Tiazol və pirimidin hissələri ayrı-ayrılıqda biosintez olunur və sonra tiamin-fosfat sintazasının (EC 2.5. 1.3) təsiri ilə tiamin monofosfat (ThMP) yaratmaq üçün birləşdirilir.
Tiamin necə istehsal olunur?
İnsan orqanizmi endogen tiamin istehsal etmir; buna görə də qəbul edilməlidir. Tiaminin müxtəlif pəhriz mənbələrinə ət (məsələn, donuz əti, quş əti), bütün taxıl məhsulları (məsələn, qəhvəyi düyü və kəpək), qoz-fındıq, quru lobya, noxud və soya daxildir. Çörəklər və taxıllar adətən tiaminlə zənginləşdirilir.
Tiamin insanlarda hazırlana bilərmi?
Tiamin haqqında
Bədəniniz özü üçün tiamin hazırlaya bilmir. Bununla belə, adətən ehtiyacınız olan hər şeyi yeməyinizdən ala bilərsiniz. Texnogen tiamin B1 vitamini çatışmazlığını müalicə etmək və ya qarşısını almaq üçün istifadə edilə bilər (bu, bədəninizdə bu vitaminin kifayət qədər olmamasıdır).
Tiamin nədən alınır?
Tiamin qida mənbələrinə bütöv taxıl, ət və balıq daxildir [2]. Birləşmiş Ştatlarda və bir çox başqa ölkələrdə çörəklər, taxıllar və körpə qidaları tiaminlə zənginləşdirilmişdir [2]. ABŞ pəhrizində ən çox yayılmış tiamin mənbələri taxıl və çörəkdir [8]. Donuz əti vitaminin başqa bir əsas mənbəyidir.
Tiamin təbiidir, yoxsa sintetikdir?
Tiamin təbii olaraq qidada olur. Tiamin mononitrat, sintetik versiyayeməyə əlavə olunmur. Tiamin mononitrat isə qaraciyər və böyrək problemlərinə səbəb ola bilər. Yağ hüceyrələrində toplandığı üçün bədəndən atmaq demək olar ki, mümkün deyil.
