Otaq temperaturunda saxlanılarsa, yuyulmamış yumurtalar ən azı iki həftə yaxşı qalacaq. Yuyulmamış və soyuducuda saxlanılan yumurtalar adətən daha uzun müddətə xidmət edir -üç aya qədər.
Yuyulmamış yumurtalar niyə daha uzun müddət saxlanılır?
Məlum oldu ki, yumurtanın yuyulması cuticle adlı qoruyucu maneəni aradan qaldırır. Bu cutikulun çıxarılması yumurtanı daha məsaməli edir, bu da onun saxlama müddətini azaldır və bakteriyaların yumurtaya daxil olmasına imkan verir.
Yuyulmamış yumurtalar nə qədər davam edir?
Yuyulmamış, otaq temperaturunda olan yumurtalar təxminən iki həftə saxlanmalıdır. Əgər bir müddətdir yumurtanızı yeməyi planlaşdırmırsınızsa, onları soyuducuda saxlamağı məsləhət görürük. Yumurtalar soyuducuda üç aya qədər saxlanılmaqla, soyuq temperaturlar raf ömrünü artırır.
Yumurtalarınızı yumasanız nə olar?
Yumurta qabıqları məsaməlidir, ona görə də onları yuyan zaman təbii maneəni aradan qaldırmış olursunuz. Yuyulmamış yumurtalar bir neçə həftə ərzində otaq temperaturunda mətbəx sayğacınızın üstündə otura bilər və yenə də yeməli olacaqlar.
Yuyulmamış yumurtadan xəstələnə bilərsinizmi?
Normal görünən yumurtaların içərisində Salmonella adlı mikrob ola bilər ki, bu da sizi xəstə edə bilər, xüsusən də çiy və ya az bişmiş yumurta yeyirsinizsə. Yumurtaları düzgün bişirdiyiniz və idarə etdiyiniz zaman təhlükəsizdir.
