41 °F soyuducu temperaturda saxlanılan balqabağın rəf ömrü 4 gün olmalıdır. Yay balqabağı 2 gündən çox 41 °F-dən aşağı temperaturda saxlanılarsa, soyuqdan zədələnir. Balqabağı quru saxlama yerlərində saxlamayın. Meyvə və tərəvəz istehsal edən etilen qazı ilə balqabağı saxlamaqdan çəkinin.
Yay balqabağını necə saxlayırsınız?
Təzə yay balqabağı soyuducuda on günə qədər saxlanıla bilər. Balqabağı da dondura bilərsiniz. Sadəcə yuyun, uclarını kəsin və dilimləyin və ya kublara kəsin. Onu üç dəqiqə qaynar suda ağardın, sonra dərhal soyuq suya batırın, süzün və soyumağa və tamamilə qurumağa icazə verin.
Yay balqabaqını otaq temperaturunda saxlamaq olar?
Sərt Balqabaq
Yay balqabağını (zucchini kimi) soyuducuda saxlamalısınız, lakin palamut, kərə yağı və ya kaboça kimi qalın qabıqlı balqabaq otaq temperaturunda qalmalıdır.
Yay balqabaqını piştaxtada qoya bilərsən?
Yay Balqabaq və Balqabaq
Yay balqabağını təxminən bir həftə piştada saxlayın. Soyuducuda saxlamayın, çünki onlar zaman keçdikcə islanacaq və dadı o qədər də yaxşı olmayacaq.
Squash soyuducuda nə qədər davam edəcək?
Bakteriyalar 40 °F və 140 °F arasında olan temperaturda sürətlə böyüyür; bişmiş qış balqabağı otaq temperaturunda 2 saatdan çox qalsa atılmalıdır. Daha da genişləndirmək üçünbişmiş qış balqabağının raf ömrü, onu dondurun; qapalı hermetik qablarda və ya ağır dondurucu çantalarda dondurun.
