Bekonun ən əsas keyfiyyəti olan donuz ətinə faktiki duz əlavə edilməsi prosesi baxımından qədim Çinlilər ilk dəfə donuz əti icad etmişlər və qeydlər var. eramızdan əvvəl 1500-cü ildə bu növ erkən donuz ətindən Qədim romalıların donuz çiynindən alınan bir növ donuz əti də var idi.
Bekon nə vaxt icad edilib?
Bekonun tarixi min illər əvvələ gedib çıxır 1500-cü B. C. bu vaxtda çinlilər donuz ətinin qarınlarını duzla müalicə edərək, donuz ətinin erkən formasını yaratdılar, baxmayaraq ki, donuzlar Çində əhliləşdirildi. 4900-cü il və eramızdan əvvəl 1500-cü ilə qədər Avropada böyüdülər. Fərziyyələr var ki, romalılar və yunanlar donuz ətini öyrəniblər…
Romalılar donuz əti yeyirdilər?
Togas və sərin dəbilqələr arasında Romalılar donuz əti yedilər. … Onu Romalılar arasında bu qədər məşhur edən model, onu minilliklər sonra insanların qarnında saxlayan eyni şey idi. Donuzları saxlamaq asan olduğundan və duzlamaq və müalicə etmək əti qoruduğu üçün bu, praktik seçim oldu.
Bekon itdən hazırlanır?
Bekon donuzlardan gəlir. Heyvan yığıldıqdan sonra karkas bir neçə fərqli hissəyə bölünür. Bu hissələrdən birinə bel, qabırğa və qarın daxildir.
Bekon haradan gəldi?
Bekon donuzun qarnından, kürəyindən və ya yanlarından - mahiyyətcə olduqca yüksək yağ tərkibi olan hər yerdə əldə edilə bilər. Birləşmiş Krallıqda kürək pastırması ən çox yayılmışdıradi, lakin amerikalılar donuz qarnından kəsilən yan donuz kimi də tanınan “zolaqlı” donuz əti ilə daha çox tanışdırlar.
