Brasserie termini fransızcadır, "brewery", Orta Fransız brasserindən "dəmləmək", Qədim Fransız bracier, Vulqar Latın braciare sözündən, Kelt mənşəli. Onun ingilis dilində ilk istifadəsi 1864-cü ildə olub.
Brasserie nə deməkdir?
: sadə doyurucu yeməklər təqdim edən qeyri-rəsmi adətən fransız restoranı.
Bistro ilə brasseriya arasındakı fərq nədir?
Barxanalar tərifinə görə böyük, açıq, səs-küylü yerlərdir; Onların menyuları adətən uzun olur və təklif edə biləcəkləri başqa nə olursa olsun, demək olar ki, həmişə istiridye, şorba və şorba var - və əlbəttə ki, pivə. … Bistrolar kiçik, intim, sadədir.
Bir brasseriyada nə verilir?
Fransız Brasserie Klassikləri
Əksərində limon dilimləri ilə buz yatağında sadəcə olaraq istiridyə, midye və midye təklif edən bir növ xam bar olacaq. Ümumiyyətlə, siz həmçinin şorbalar, salatlar, sendviçlər, omletlər, makaronlar və sadə hazırlanmış toyuq, biftek və balıq yeməklərindən ibarət seçim tapa bilərsiniz.
Brasserie nə vaxt icad edilib?
İngilis dilində ilk istifadə 1864 dilində olub. Sözün mənşəyi çox güman ki, pivənin gətirilməmiş, öz yerində dəmlənməsi faktından irəli gəlir: beləliklə, mehmanxana öz pivəsini dəmləyəcək, həm yemək, həm də daimi yaşayış yeri təmin edəcək.
