Prunus spinosa, qaratikan və ya çəmən adlanır, gülkimilər fəsiləsinin gülçiçəyikimilər fəsiləsinin gülçiçəyi cinsinə aid bitki növü. Onun vətəni Avropa, Qərbi Asiya və yerli olaraq şimal-qərb Afrikadadır.
Qaratikan və sloe arasındakı fərq nədir?
İsim kimi qaratikan və sloe
qaratikan böyük kol və ya kiçik ağacdır, (taxlink), vətəni Avropa, qərbdir asiyada və Şimali Afrikada tünd qabıqlı və tikanlıdır, sloe isə qaratikanın kiçik, acı, yabanı meyvəsidir ((taxlink)); həmçinin ağacın özü.
Niyə qaratikan sloe adlanır?
Maraqlı Faktlar. Qaratikan çəpərindən keçməyə çalışan hər kəs Latın adının spinosa (=tikanlı) haradan gəldiyini anlayacaq. Alternativ ümumi ad, sloe german mənşəlidir (köhnə yüksək alman slêha) və çox güman ki, köhnə Bolqar sliva və Latın lividus=mavimsi ilə əlaqəlidir.
Qaratikan giləmeyvəsidir?
Sloe giləmeyvə qızılgül fəsiləsindən olan tikanlı ağac və ya kol olan qaratikan üzərində bitir.
Qaratikan yeyə bilərsiniz?
Prunus spinosa-dan qaratikan və ya çəmən giləmeyvə qaragilə bənzəyir. Lakin qaragilədən fərqli olaraq, onların tort dadı var, buna görə də yeməkdən əvvəl ən yaxşı bişirilir. Onlar tez-tez mürəbbə və ya likör sloe cin hazırlamaq üçün istifadə olunur.
