Yastı dibli tavalar qabın dibinin formasına görə daha çox dərin tavaya bənzəyir. Düz dibli qazanlar bütün növ sobalarla işləyir, çünki dibi sobaların qızdırıcı elementləri və ya alovu ilə təmasda ola bilir.
Yastı dibli woklar yaxşıdır?
Ənənəvi wokların hər biri 20-50 dollara başa gəlir! Dairəvi və düz dibli çənlər qaz sobalarında əla işləyir. Sobanız elektrik və ya induksiyadırsa, istilik səthi ilə maksimum təmasda olması üçün düz dibli bir qab seçin. Materiala gəlincə, zəif Teflondan keçin.
Vokun dəyirmi dibi lazımdırmı?
Yuvarlaq dibli qabı əyilmir. Dəyirmi dibli çəlləklər istiliyi daha bərabər şəkildə, aşağıdan və yuxarıdan yuxarıya paylayır. Dəyirmi dibli wokları qarışdıraraq qızartmaq üçün istifadə etmək daha asandır. Dairəvi dibli qazanlar qaz sobaları ilə çox səmərəli işləyir.
Dəyirmi dibi düz dibdən yaxşıdır?
Düz və ya yuvarlaq alt? Əgər siz Qərb elektrik ocağı ilə bişirirsinizsə, ən yaxşı seçiminiz düz dibli wok istifadə etməkdir. Dəyirmi dibli qablar istiliyi elementə əks etdirərək onu zədələyə bilər. Qaz sobalarında düz dibli wok da istifadə edilə bilər.
Dəyirmi alt və ya düz dibi daha yaxşıdır?
Dairəvi dibli ətəkə üstünlük verilir Bütün balıq wokun yuvarlaq səthində düz uzana bilər və wokun düz olması ilə müqayisədə daha bərabər qızarır. alt. Balıqları çevirmək də daha asandırwok spatula sadəcə onu yuvarlaya bilər.
