“Yastı balıqların çoxu Sole bir neçə ailəyə aid balıqdır. Ümumiyyətlə, onlar Soleidae ailəsinin üzvləridir, lakin Avropadan kənarda bu ad eyni zamanda müxtəlif digər oxşar yastı balıqlara, xüsusilə Soleoidei tək alt sırasının digər üzvlərinə və üzvlərinə də şamil edilir. kambala ailəsindən. https://en.wikipedia.org › wiki › Sole_(balıq)
Taban (balıq) - Wikipedia
düşürük – dab, plaice, Dover dibi, limon dibi və brill – porsiya ölçüsündədir, ona görə də onlar bütöv bişirmək üçün mükəmməldir və onları filetoya ehtiyacınız yoxdur. Onlar adətən balıqçı tərəfindən bağırsaqları ilə kəsildiyi üçün çox az hazırlıq tələb olunur”. … Onu çevirməyə ehtiyac yoxdur – bərabər bişirilməlidir.
Yastı balıq bağırsağınız var?
Soyuq olanda və onlar xarab olmadıqda, başınıza yaxşı bir zərbə bunu edəcək. Əgər onların filetosuna cəhd etməyəcəksiniz, onda onları bişirməyə hazır olana qədər bağırsaqlarını çıxarmağa ehtiyac yoxdur.
Bütün taxıl yeyə bilərsiniz?
Plaice bütün il boyu mövcuddur və təzə və ya dondurulmuş, fileto və ya bütöv alına bilər. Bu yüksək proteinli balıqdan həzz almağın bir çox yolu var, o cümlədən tavada qızartmaq, bişirmək, doğramaq və bütövlükdə qril etmək. Limon, zeytun yağı və pomidor xörəklərə ümumi əlavələrdir.
Heç vaxt yeyilməməsi lazım olan dörd balıq hansılardır?
“Yeməyin” siyahısını tərtib edənlər Kral Mackerel, Shark, Swordfish vəTilefish. Artan civə səviyyələri ilə əlaqədar bütün balıq tövsiyələri ciddi qəbul edilməlidir. Bu, xüsusilə gənc uşaqlar, hamilə və ya süd verən qadınlar və yaşlı böyüklər kimi həssas əhali qrupları üçün vacibdir.
Bir tortdan neçə fileto ala bilərsiniz?
Plaice hələ də Dover dabanı kimi digər yastı balıqlara nisbətən daha ucuz alternativdir, lakin ümumiyyətlə daha kiçikdir – əsas yemək üçün hər porsiyaya iki fileto icazə verin və üstü nəzərə alın. qabığı qəhvəyi olan fileto həmişə alt tərəfdəki ağ filetodan (ağ dərili) daha böyük olacaq.
