Gözyaşardıcı soğan (A. K. A. Sunions) Artıq Mağazalarda mövcuddur
- Albertsons.
- R&R Mağazaları.
- C&R Market.
- Costco.
- Ölkə Martı
- Crest Fresh Market.
- Təzə Kəklikotu Fermer Bazarı.
- Gelson's Markets.
Acısız soğan nədir?
Acısız, şirin soğan anlayışı bir fenomen idi - Boettge görə, mövcud olmayan və ya əvvəllər edilməmiş bir şey idi və genetik cəhətdən əldə etmək olduqca çətin idi. "Biz gözyaşardıcılıq və şirin dadın birləşməsinə malik olan saxlama soğanını ilk təqdim etdik" deyə o əlavə etdi.
Sunion nədir?
Sunions hər gün şirinləşən yeni soğan növüdür. Adi bişirilən soğandan fərqli olaraq, kəsildikdə gözyaşardıcı olmur. … Sunions-da bu birləşmələr tam əksini edir və gözyaşardıcı, şirin və yumşaq soğan yaratmaq üçün azalır. Sunionlar hazırda yalnız Nevada və Vaşinqtonda yetişdirilir.
Soğanın müdafiə mexanizmi varmı?
Soğanlar yerin altında yetişən soğanlardır. … Bunun qarşısını almaq üçün soğan ac heyvanlardan böyüdükcə onları qorumaq üçün nəzərdə tutulmuş müdafiə mexanizmi ilə təchiz edilmişdir. Soğan qabığı qırılan zaman fermentlər və sulfen turşusu ifraz edir. Bu birləşmələr birləşərək qıcıqlandırıcı qaz olan propanetial S-oksid əmələ gətirir.
Aşbazlar soğan doğrayanda niyə ağlamır?
Soğanda kimyəvi birləşmə varhavaya yayılır və gözümüzün yaşarmasına səbəb olur. Kəskin bıçaqdan istifadə daha təmiz dilimlər yaradır və birləşmənin havada daha az yayılmasına səbəb olur. Soyudulmuş soğanı doğramaq otaq temperaturunda olanilə müqayisədə daha az göz yaşı əmələ gətirdiyi bilinir.
