Konsentratlı portağal suyu təzə portağalların şirəsinin sıxılması və sonra suyun böyük bir hissəsinin çıxarılması, adətən onu qızdırmaqla hazırlanır. Şirə daha sonra daha uzun müddət təzə qalmasını təmin etmək üçün pasturizasiya edilir. Konsentratlaşdırılmış portağal şirəsində şəkər, su və nektar kimi əlavələr də ola bilər.
Konsentratdan hansı portağal suyu daha yaxşıdır, ya yox?
Proses yalnız konsentratlaşdırılmış şirəyə düzgün miqdarda suyun əlavə edilməsini nəzərdə tutduqca, konsentratdan alınan şirənin qida baxımından konsentratdan olmayan şirədənfərqi yoxdur. … Şəkər əlavə edilmiş şirənin kalorisi daha yüksək ola bilər və daha az sağlam olacaq.
Portağal suyu konsentratı portağal suyu ilə eynidir?
Konsentratdan alınan şirə həqiqətən əsl meyvənin suyudur. Yeganə fərq ondan ibarətdir ki, o, emal edilib, yəni onun tərkibindəki su həqiqi meyvədən (məsələn, Portağal və ya Limon) çıxarıldıqdan sonra buxarlanıb və sonra toz halına gətirmək üçün qurudulub. Şirənin bu toz formasına konsentrat deyilir.
Konsentrat əvəzinə portağal suyu istifadə edə bilərəmmi?
Bəs, portağal suyu konsentratlarının əvəzediciləri hansılardır? Portağal suyu: Portağal şirəsi portağal şirəsi konsentratları üçün lazımlı əvəzedici kimi çıxış edə bilər və qızdırılan və ya desertlər üçün doldurulmuş reseptlər üçün şirəsi sonda əlavə edilməlidir. isitmə zamanı acı olmasın.
Konsentratdan alınan portağal suyu hələ də sağlamdırmı?
Meyvə və tərəvəz şirəsi konsentratları 100% meyvə və ya tərəvəzdən hazırlansa, ən sağlamdır - əlavə şəkər və ya duz kimi əlavələr olmadan. Məsələn, konsentratdan hazırlanmış 4 unsiya (120 ml) stəkan portağal suyu C vitamininin Gündəlik Dəyərinin (DV) 280%-ni təmin edir.
