Tarix. Bruschetta İtaliyada 15-ci əsrdə tarixində yaranmışdır. Bununla belə, bu yeməyi zeytun yetişdirənlərin zeytunlarını yerli zeytun sıxacına gətirdikləri və bir dilim çörəkdən istifadə edərək təzə sıxılmış yağlarından daddıqları zaman Qədim Romaya aid etmək olar.
crostini və bruschetta arasındakı fərq nədir?
Bəzən crostini şorba və ya salatlar üçün istifadə edilən krutonun ekvivalentinə istinad edir. Bruschetta: İtalyan bruscare-dən "kömür üzərində qovurmaq" mənasını verən bu ənənəvi sarımsaq çörəyi, qızardılmış çörək dilimlərinin sarımsaq dişləri ilə sürtülməsi, sonra çörəyin üstünə sızma zeytun yağı sürtülməsi ilə hazırlanır.
Çörəksiz bruşetta nə adlanır?
Bruschetta çörəyə aiddir. Sadəcə çörək. Üstündə nə varsa, sadəcə əlavədir. … Toskanada bruschetta fettunta adı ilə gedirdi və adətən heç bir əlavə edilmədən verilirdi. Bu, xüsusilə noyabr ayında doğru idi, çünki italyanlar həmin mövsüm üçün çıxarılan ilk zeytun yağını dadmağa can atırdılar.
Bruschetta çörəkdir, yoxsa üstünü?
Bruschetta italyan dilində qızarmış çörək deməkdir. İstədiyiniz qədər sadə və ya mürəkkəb edə bilərsiniz. Bir qəlyan altı üçün bir az tez yığın və ya əhəmiyyətli əlavələrə bir az daha çox investisiya edin və ondan yemək hazırlayın. Zeytun yağı ilə qızardılmış çörək, əsas budur – məsələn, baget və ya ölkə üslubunda italyan çörəyi.
Yeməyin hansı hissəsi crostinidiradətən verilir?
Crostini "kiçik tostlar" üçün italyan dilindədir, buna görə də səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün gündəlik yeməyin bir hissəsi kimi bu pint ölçülü qiymətli daşlardan həzz ala bilərsiniz. Bruschetta çörəyi isə italyan dilində "kömür üzərində qızartmaq" deməkdir və crostini kimi xırtıldayan və ya kiçik olmasa da, eynilə dadlıdır.
