Tavlama maşını nədir?

Mündəricat:

Tavlama maşını nədir?
Tavlama maşını nədir?
Anonim

Şokolad qızartma maşını şokoladın bərkidilməsi ilə bağlı bütün fərziyyələri və əl əməyini aradan qaldırmaq üçün nəzərdə tutulmuş tezgah üstü elektron qarışdırma və qızdırma qabı və ya cihazdır. … Temperlənmiş şokolad soyuduqda o, hətta rəngli, parlaq və xırtıldayan olacaq, lakin dildə hamar, qaymaqlı konsistensiyaya qədər əriyəcək.

Tərəqqi maşınından necə istifadə edirsiniz?

Şokoladı maşınla necə qızdırmaq olar

  1. Şokoladınızı şokolad qızartma maşınında əridin (termostatı 45°C-ə qədər çevirin), sonra termostatı ± 31°C-yə (tünd şokolad üçün) və ya ± 29°C-yə (südlü şokolad və ağ şokolad üçün) endirin.).
  2. Ətraf mühit temperaturunda (18-20°C) dərhal 5% Callets™ əlavə edin.

Şokoladı şokolad qızdırıcısında yatırmaq olar?

Sadəcə şokoladı əritmək, əşyalarınızı batırmaq və bərkləşməsinə icazə vermək şokoladı yormur. Parlaq bir möhkəm bitiş əldə etmək üçün şokoladı əritmək və sərtləşdirmək lazımdır. Şokolad əridici (və ya şokolad qızdırıcısı) nədir? Şokolad əridicisi / qızdırıcısı isti su banyosunda oturan böyük tavadır.

Şokolad temperlənməsi nədir?

Şokoladın temperlənməsi

Düzgün “yumşaqlama”-şirniyyat və qənnadı məmulatlarının hazırlanmasında stabilləşdirmək üçün şokoladın qızdırılması və soyudulması-şokoladı hamar və parlaq bitirmə verir, onu saxlayır barmaqlarınızda asanlıqla əriyir və onu batırılmış və şokoladla örtülmüş yeməklər üçün gözəl hazırlamağa imkan verir.

Nə qədər isti olurşokolad isidici alınır?

Şokoladın temperaturunun 104 dərəcə F. ilə 113 dərəcə F. arasında yüksəldiyinə əmin olun. 115 dərəcədən yuxarı qızdırmayın.

Tövsiyə:

Maraqlı məqalələr
Sarsıntı ilə nə deməkdir?
Daha çox oxu

Sarsıntı ilə nə deməkdir?

Sıx. 1. sarsılmış - sanki fiziki sarsıntı və ya sarsıntı nəticəsində psixoloji narahat olmuş; "adını sarsılmış yaddaşından aldı"; "Qəza onu çox sarsıtdı" sarsıldı. həyəcanlı - emosional və adətən dərin narahat; "həyəcanlı valideynlər"

Öd kisəsindəki çamur ağrıya səbəb olacaqmı?
Daha çox oxu

Öd kisəsindəki çamur ağrıya səbəb olacaqmı?

Öd kisəsi palçığı olan bəzi insanlar heç bir əlamət göstərməyəcək və onlarda bunun olduğunu heç vaxt bilməyəcəklər. Digərləri iltihablı öd kisəsi və ya öd kisəsi daşlarına uyğun simptomlarla qarşılaşacaqlar. Əsas simptom tez-tez qarın ağrısıdır, xüsusən də yuxarı sağ tərəfinizdə qabırğaların altındadır.

Şlamın həzm çənində əmələ gələn qaz hansıdır?
Daha çox oxu

Şlamın həzm çənində əmələ gələn qaz hansıdır?

∴ Palçıq həzm çənində əsasən təkamül edən qaz metan-dir. Şlamın həzm prosesində ən çox hansı qaz əmələ gəlir? Şlamın həzm prosesində ən çox hansı qaz təkamül edir? İzahat: Metan qazı çamurun həzm prosesi zamanı ayrılan ümumi qazın təxminən 70%-i qədər ən çox təkamül edir.