Bir gecədə tərk edilən şorba: Yemək hələ də təhlükəsizdirmi? … McGee-nin məsləhətləşdiyi ekspertin fikrincə, şorba və ya bulyon bir gecədə soyumağa buraxıldı, sonra 10 dəqiqə qaynadıldı və səhər düzgün şəkildə soyudulmuş hələ də yemək üçün təhlükəsizdir, çünki o, kifayət qədər sərin deyil. bakteriyaların cücərməsi və çoxalması təhlükəli səviyyələrə çatır.
Mərcimək şorbasını nə qədər vaxta buraxa bilərsiniz?
ABŞ Kənd Təsərrüfatı Departamentinin Qida Təhlükəsizliyi və Təftiş Xidməti otaq temperaturunda iki saatdan və otaq yuxarıdadırsa bir saatdan sonra qalan hər hansı yeməyi çölə atmağı tövsiyə edir. 90 dərəcə.
Bir gecədə kənarda qalan mərcimək yemək təhlükəsizdirmi?
Siz bir gecədə kənarda qalan yeməkləri yemək üçün tamamilə yaxşısınız. Burada hamı deyir ki, yemə, yemə, amma gözəl görünürsə və iyi qoxursa, yaxşısan.
Mərci şorbasını soyuducuda saxlamalısan?
Dəqiq cavab böyük ölçüdə saxlama şəraitindən asılıdır - açılmış mərci şorbasını soyuducuda saxlayın və sıx örtün. … Açılmış mərci şorbasının saxlama müddətini daha da uzatmaq üçün onu dondurun: mərci şorbasını dondurmaq üçün qapaqlı hava keçirməyən qabların və ya ağır yük dondurucu torbalarının içərisinə qoyun.
Şorba pisləşmədən nə qədər dayana bilər?
Otaq temperaturunda oturan bişmiş yeməklər USDA-nın 40°F ilə 140°F arasında olan "Təhlükə Zonası" adlandırdığı yerdədir. Bu temperatur intervalında bakteriyalar sürətlə böyüyür vəqida yemək təhlükəli ola bilər, ona görə də onu yalnız kənarda saxlamaq lazımdır iki saatdan çox olmayaraq.
